Preparar caballa en freidora de aire es ideal para aquellos días en los que quieres una comida deliciosa y nutritiva sin pasar mucho tiempo en la cocina. Con unos pocos ingredientes y en menos de 15 minutos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y de beneficios para tu salud. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta de caballa en freidora de aire y sorprende a todos con un delicioso plato de pescado que, seguramente. se convertirá en uno de sus favoritos.
La caballa es un pescado azul que destaca por su sabor intenso y su alto contenido en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, es una opción económica y versátil en la cocina, perfecta para quienes buscan incorporar más pescado en su dieta sin complicaciones. Cocinar caballa en freidora de aire no solo es una forma rápida y sencilla de prepararla, sino que también permite disfrutar de una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro, sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite.
La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico imprescindible en muchas cocinas modernas, gracias a su capacidad para cocinar alimentos de manera más saludable. Utilizando aire caliente en lugar de aceite, este aparato logra resultados similares a los de la fritura tradicional, pero con menos calorías y grasas. En esta receta, combinamos la caballa con ingredientes frescos como el limón, el ajo y las alcaparras, que realzan su sabor natural y aportan un toque de frescura y acidez.
Caballa en freidora de aire
Ingredientes (para 1 persona)
- 1 caballa
- Sal al gusto
- ¼ de limón
- 2-3 ramitas de cilantro fresco (puedes usar perejil si prefieres)
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de alcaparras
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar Caballa en freidora de aire
- Preparación del pescado: Pide en la pescadería que limpien la caballa, la abran en forma de libro y retiren las espinas. En casa, asegúrate de secarla bien con papel de cocina y condiméntala con sal por ambos lados.
- Preparación de los ingredientes: Lava bien el limón y córtalo en daditos. Lava, seca y pica el cilantro o el perejil fresco. Pela el ajo y córtalo en láminas finas. Escurre las alcaparras.
- Montaje: Coloca la caballa abierta en la bandeja de la freidora de aire. Añade por encima los daditos de limón, el cilantro o el perejil, las láminas de ajo y las alcaparras. Espolvorea con pimienta negra y añade un hilo de aceite de oliva virgen extra.
- Cocción: Precalienta la freidora de aire a 200°C. Cocina la caballa durante unos 10 minutos. El tiempo puede variar según el tamaño del pescado y el modelo de la freidora, así que revisa a los 5 minutos si es una caballa pequeña.
- Presentación: Sirve la caballa en freidora de aire en un plato. Puedes acompañarla con una guarnición de verduras elegidas a tu gusto.
