Esta receta de ensalada de garbanzos con queso es muy fácil y rápida de hacer. Es tan refrescante y sabrosa que gustará a todos.
Esta colorida y deliciosa ensalada la puedes servir como aperitivo acompañada de galletas saladas o de picatostes. También es excelente como guarnición.
La ensalada de garbanzos con queso la puedes adaptar a tus gustos ya sea añadiendo o sustituyendo alguno de sus ingredientes.
Ensalada de garbanzos con queso
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos
- ½ mango maduro, cortado en cubitos
- 1 tomate maduro, sin piel y cortado en cubitos
- 1 taza de queso Feta, cortado en cubos
- ½ taza de perejil, finamente picado
- ½ taza de vinagre de manzana
- ¼ taza de miel
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Cómo preparar la Ensalada de garbanzos con queso
- Mezcla bien todos los ingredientes en un tazón.
- Rectifica el sabor y añade más sal y/o pimienta solo si fuera necesario.
- Sirve la ensalada inmediatamente o refrigera hasta el momento de servir.
