Ensalada de garbanzos con queso

Esta receta de ensalada de garbanzos con queso es muy fácil y rápida de hacer. Es tan refrescante y sabrosa que gustará a todos.

Esta colorida y deliciosa ensalada la puedes servir como aperitivo acompañada de galletas saladas o de picatostes. También es excelente como guarnición.

La ensalada de garbanzos con queso la puedes adaptar a tus gustos ya sea añadiendo o sustituyendo alguno de sus ingredientes.

Ensalada de garbanzos con queso

Ensalada de garbanzos con queso

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos
  • ½ mango maduro, cortado en cubitos
  • 1 tomate maduro, sin piel y cortado en cubitos
  • 1 taza de queso Feta, cortado en cubos
  • ½ taza de perejil, finamente picado
  • ½ taza de vinagre de manzana
  • ¼ taza de miel
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto

Ensalada de garbanzos con queso

Cómo preparar la Ensalada de garbanzos con queso

  1. Mezcla bien todos los ingredientes en un tazón.
  2. Rectifica el sabor y añade más sal y/o pimienta solo si fuera necesario.
  3. Sirve la ensalada inmediatamente o refrigera hasta el momento de servir.

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