Camarones a la mantequilla con miel

Esta exquisita receta de Camarones a la mantequilla con miel con un sutil toque de picante se convertirá en la estrella de la cena. Es muy fácil y rápida de hacer, por lo que no perderás mucho tiempo en la cocina.

Estos camarones en salsa de mantequilla marrón son un plato gourmet, hecho con muy poco esfuerzo y con el máximo sabor. Lo mejor es que estará en la mesa en menos de 20 minutos.

Camarones a la mantequilla con miel

Crujientes, melosos y llenos de un increíble sabor, así es como quedan los camarones con esta receta. Es muy fácil de hacer, dora la mantequilla, añade miel, zumo de lima, salsa de soja y ajo, cuando esta mezcla de sabores esté lista, agrega los camarones y revuelve. Ya están listos para servir los camarones a la mantequilla con miel.

Camarones a la mantequilla con miel

Salsa de Mantequilla

Para esta receta, usé los mismos ingredientes que para la de de salmón y camarones, pero cambiando el limón por jugo de lima y agregando un toque de salsa de soja para darle un poco más de sabor salado.

Los 5 ingredientes que harán que los camarones tengan más sabor

  • Mantequilla
  • Miel
  • Ajo
  • Jugo de lima: los sabores recién exprimidos son mejores que los embotellados
  • Salsa de soja

Además agregué una pizca de hojuelas de chile rojo para que tuviera un toque de picante pero suave. El picante puedes omitirlo o aumentarlo según tu gusto.

Cómo hacer Camarones a la mantequilla con miel

Primero, vas a dorar la mantequilla. Una vez que la espuma desaparezca y el color comience a tomar un hermoso color marrón dorado, un aroma a nuez llenará tu cocina y te sentirás muy orgulloso de ti mismo si nunca lo has hecho antes. Tan pronto como esté dorada, agrega el resto de los ingredientes y cocina durante 30 segundos para infundir todos esos sabores juntos.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de Camarones a la mantequilla con miel:

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
  • SARTÉN ANTIADHERENTE: Es mejor una sartén antiadherente de buena calidad si no la miel se pegará por toda la superficie de la sartén y los camarones se desbaratarán.

Camarones a la mantequilla con miel

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (puede agregar o disminuir a su gusto)
  • 600 gramos de camarones pelados
  • Sal al gusto
  • Cuñas de lima (para servir)
  • Perejil fresco picado para servir

Camarones a la mantequilla con miel

Cómo hacer Camarones a la mantequilla con miel

  1. Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  2. Cuando se derrita, agite la sartén y revuelva de vez en cuando durante unos minutos, hasta que la espuma se asiente. La mantequilla comienza a cambiar de color a marrón dorado y tiene una fragancia de nuez.
  3. Es el momento de agregar la miel, el jugo de lima, la salsa de soja, el ajo y las hojuelas de chile.
  4. Mezcle bien para combinar todos los sabores y cocine por 30 segundos hasta que el ajo esté fragante.
  5. Retírelo del calor.
  6. Retire un poco más de la mitad del líquido de la mezcla de mantequilla de la sartén, dejando más o menos 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla en la sartén y reserve la cantidad que retiró para más tarde.
  7. Agregue la mitad de los camarones a la mezcla de mantequilla que dejó en la sartén, sazone con sal a su gusto.
  8. Cocinar durante 2 minutos aproximadamente por cada lado o hasta que los camarones estén completamente cocinados y ya no estén opacos.
  9. Transferir los camarones a un plato y reservar.
  10. Limpie la sartén con papel absorbente y agregue a la sartén 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla que había reservado. (Es posible que deba agregar un poco más de la mantequilla si la de la sartén se ha espesado demasiado).
  11. Sazonar y dorar los camarones restantes durante 2 minutos por cada lado, o hasta que estén cocinados y ya no estén opacos.
  12. Vuelva a colocar los camarones del plato en la sartén y vierta el resto de la mezcla de mantequilla.
  13. Revuelva los camarones para cubrirlos uniformemente con la salsa.
  14. Decore con perejil y cuñas de lima.
  15. Servir con verduras al vapor, con arroz o con una ensalada.
Resumen
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Camarones a la mantequilla con miel
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Tiempo Preparación
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