pan de maíz con especias

El aderezo de pan de maíz con especias se hace como el aderezo o como relleno tradicional, pero se hace con una mezcla de pan de maíz y pan francés. ¡No vas a creer lo fácil que es hacer este aderezo! Cuando pienso en el tiempo de Acción de Gracias, lo primero que me viene a la mente es «rellenar» como siempre lo llamo.

Rellenar es mi guarnición favorita absoluta en el Día de Acción de Gracias, y como es mi plato favorito, realmente no hay nada más decepcionante que aparecer en la cena de Acción de Gracias en algún lugar y no tener un buen relleno.

La cosa sobre el relleno o el aderezo es que cada uno tiene sus propias opiniones sobre cómo les gusta que estén preparados. A algunas personas les gusta lo ligero y esponjoso y a otras personas les gusta lo grueso y lo firme. Soy parte del grupo anterior y me gusta mi relleno ligero y sabroso, en lugar de denso y espeso.

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Me encanta esta receta para aderezo de pan de maíz porque realmente puedes agregar tanto caldo y condimentos como quieras para obtener la textura y el sabor deseados perfectos. ¡Es absolutamente delicioso y un elemento básico en nuestra mesa de Acción de Gracias!

¿Cuál es la diferencia entre el relleno y el aderezo de Acción de Gracias?

Aunque mi familia y yo siempre lo llamamos “relleno”, la principal diferencia entre “relleno” y “aderezo” es que el relleno generalmente es para rellenar y se cocina dentro del pavo, y el aderezo se hornea en un molde, por separado.

Cómo hacer aderezo o relleno de pan de maíz:

Corte el pan de maíz y el pan francés en cubos pequeños, del tamaño de un bocado. Extienda los cubos de pan en bandejas grandes para hornear y deje que se sequen durante 1-2 días.

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El aderezo de pan de maíz con especias es como el relleno tradicional, ¡pero está hecho con una deliciosa receta de pan de maíz!

Raciones : 12
Calorías : 272 kcal.

Ingredientes

  • 1 pan de pan francés crujiente cortado en cubos pequeños (aproximadamente 6-8 tazas), y SECADO
  • 1 pan de maíz pan de 8×8 cortado en cubos pequeños (aproximadamente 6-8 tazas), y SECADO
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cebolla mediana , picada
  • 4 costillas de apio , picadas
  • 4-5 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharada de romero fresco , picado
  • 1/2 taza de hojas frescas de perejil , picadas
  • Sal y pimienta negra recién molida , al gusto.

Cómo preparar el pan de maíz con especias

  1. Si aún no lo has hecho, seca tus panes de maíz y el pan francés.
  2. Extiéndalos en bandejas grandes para hornear y déjelos secar durante 1-2 días. Si tienes prisa puedes secarlos en el horno.
  3. Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear y hornee a 250 grados F durante unos 30-45 minutos, revisando cada 10 minutos aproximadamente, hasta que el pan esté seco.
  4. Precaliente el horno a 350 grados F.
  5. Agregue la mantequilla a una sartén grande a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la cebolla y el apio y cocine por unos minutos hasta que se ablande.
  6. Agregue la albahaca, el tomillo, el romero, el perejil fresco y el caldo de pollo y ponga a fuego lento.
  7. Agregue los cubos de pan seco a un tazón grande.
  8. Poco a poco, agregue la mezcla de caldo sobre el pan, tirando ligeramente a medida que avanza.
  9. Poco a poco agregue más mezcla de caldo, hasta que todo esté uniformemente humedecido. (Usted no quiere agregar demasiado caldo o será más blando y denso).
  10. Pruébelo y agregue más hierbas o sal, si es necesario.
  11. Coloque la mezcla en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas y hornee a 350 grados F durante 20 a 25 minutos, o hasta que se doren por encima.

¡¿Has probado esta receta?!

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