Esta receta de Chips de aguacate y queso es muy fácil de hacer. Esos deliciosos chips son ideales para una dieta Keto pues son bajos en carbohidratos.
Los chips de aguacate y queso te pueden servir para cualquier ocasión, ya sea como entrante, como acompañante en el plato principal, como refrigerio o como tapa.
Los chips de aguacate y queso solo requieren de cinco ingredientes, su preparación es de solo unos minutos y después de unos 20 minutos en el horno podrás disfrutar de estos riquísimos chips.
Otras recetas que te pueden interesar: <<Pan de yema>> <<Costillas asadas>>
Chips de aguacate y queso
Indice de contenido
Ingredientes
- 1 aguacate grande maduro
- 1 taza de queso parmesano en polvo
- 1 cucharada de jugo de lima
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
Cómo preparar Chips de aguacate y queso
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Forre una bandeja para hornear con papel vegetal.
- Abra el aguacate, retire la semilla y extraiga la pulpa del interior.
- Coloque la pulpa del aguacate en un tazón o en el procesador de alimentos junto con el jugo de lima.
- Con un tenedor aplaste el aguacate hasta obtener una textura cremosa o use el procesador de alimentos.
- Añada el queso y las especias junto con la sal y la pimienta.
- Revuelva hasta que se integren todos los ingredientes y sea una crema homogénea.
- Coloque 1 cucharada de esta mezcla en la bandeja preparada y presione para que quede un círculo lo más fino posible. Un grosor muy delgado es lo que le dará la textura crujiente al chip.
- Repita con el resto de la masa.
- Hornee durante unos 10-15 minutos, hasta que los bordes se doren.
- Voltee los chips y hornee 5 minutos más para que el otro lado quede crujiente.
- Retire la bandeja del horno y coloque los chips en una rejilla y deje enfriar.
- Sirva los chips de aguacate y queso a temperatura ambiente.
¿Cómo se pueden guardar estos chips?
Si los guardas, después de fríos, en un recipiente hermético te durarán hasta 3 días a temperatura ambiente.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Prefiero usar el queso parmesano porque es mucho más seco que otros quesos, como el cheddar o el mozzarella, que al ser más suaves, puede afectar la textura y que los chips no queden completamente crujientes.
