Esta sabrosa receta de chorizos al vino es muy fácil y rápida de hacer. Es una excelente opción para servir como entrante o como tapa.
Este tipo de embutido se puede preparar de muchísimas formas pero los chorizos al vino son uno de esos platos clásicos que gusta a casi todo el mundo y que por su simplicidad nos puede sacar de más de un apuro.
Para que los chorizos al vino queden espectaculares lo más importante es la calidad de los productos. Aunque el sabor del chorizo es el que predomina en esta receta, el vino tinto que utilicemos debe tener una calidad razonable.
Chorizos al vino
Ingredientes
- 500 gramos de chorizo, cortado en rodajas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1½ tazas de vino tinto
- 2 ramitas de tomillo
- 2 hojas de laurel
- Pimienta, al gusto
- 1 baguette
Cómo hacer Chorizos al vino
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto.
- Agrega las rodajas de chorizo y fríe hasta que estén doradas y suelten su grasa natural.
- Añade el vino, el tomillo y el laurel.
- Cocina hasta que se reduzca el vino y sea una salsa espesa.
- Sazona con pimienta a tu gusto.
- Retira la cacerola del fuego.
- Sirve los chorizos al vino acompañados de rodajas de pan.
