Chuletas de cordero condimentadas

Estas chuletas de cordero condimentadas con una combinación de hierbas aromáticas son muy fáciles de hacer y quedan deliciosas.

Esta receta de chuletas de cordero condimentadas presenta una combinación clásica de sabores, que realmente realza la bondad natural del cordero. Servidas con verduras asadas será un saludable plato muy nutritivo.

Las chuletas de cordero son fáciles de encontrar en el mercado y se pueden cocinar a la parrilla o incluso en una sartén.

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Estas chuletas de cordero condimentadas quedan muy jugosas y con un intenso sabor que gustará a todos.

Chuletas de Cordero Condimentadas

Ingredientes

• 1 cucharadita de tomillo seco
• ½ cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de cilantro seco
• ¼ cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de sal gruesa
• Pimienta negra recién molida al gusto
• ¼ taza de vino tinto
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 4 chuletas de costilla de cordero (de aproximadamente 150 g cada una)

Cómo preparar Chuletas de Cordero Condimentadas

1. Mezcle el tomillo, el comino, el cilantro, el pimentón, el vino tinto, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón.
2. Ponga las chuletas de cordero en una fuente y frótelas por ambos lados con la mezcla de especias.
3. Deje reposar, a temperatura ambiente, al menos 10 minutos pero no más de 1 hora.
4. Caliente una sartén grande a fuego alto hasta que esté muy caliente. No necesita agregar aceite a la sartén.
5. Coloque las chuletas en la sartén y reduzca el fuego a medio-alto. Las chuletas no deben estar muy amontonadas por lo que si su sartén no es muy grande es preferible hacerlas en 2 tandas.
6. Cocine las chuletas durante 3 minutos, pincele con la mezcla de especias, deles la vuelta y cocine durante otros 2 minutos, hasta que se doren.
7. Deje reposar durante 1 minuto.
8. Sirva las chuletas de cordero condimentadas con el acompañamiento elegido.