Esta receta de Coles de Bruselas gratinadas es fácil de hacer. Sorprenderás a todos con un delicioso plato lleno de vegetales.
Las coles de Bruselas gratinadas las puedes servir como plato principal o como guarnición. La mezcla de los quesos cheddar y parmesano le dan un maravilloso sabor. Los condimentos los puedes adaptar a tus gustos.
Las coles de Bruselas son muy nutritivas y saludables. Son una excelente fuente de fibra, no contienen ningún tipo de grasa y aportan una buena dosis de vitaminas A, C, E, K y del complejo B y de minerales como el potasio, el calcio y el yodo.
Coles de Bruselas gratinadas
Ingredientes
- 4 rebanadas de bacon, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 tallos de cebollín, picados
- 500 gramos de coles de Bruselas
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ¾ taza de natas (35% MG como mínimo)
- ½ taza de queso cheddar rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado
Cómo hacer Coles de Bruselas gratinadas
- Fríe el bacon en una sartén grande, hasta que comience a dorarse.
- Retira el bacon y deja la grasa en la sartén.
- Saltea las coles de Bruselas en la grasa del bacon durante unos 3 minutos.
- Agrega el cebollino, revuelve y retira la sartén del fuego.
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Coloca las coles de Bruselas con el cebollino en una fuente apta para horno.
- En la misma sartén, derrite la mantequilla, agrega las natas y revuelve.
- Añade el queso cheddar y cocina hasta que se funda.
- Vierte esta mezcla sobre las coles de Bruselas.
- Cubre toda la superficie con el queso parmesano, la pimienta de cayena y el bacon.
- Hornea durante unos 10 minutos, hasta que la superficie comience a dorarse.
- Retira del horno.
- Sirve caliente.
