Coleslaw 1

Coleslaw, una ensalada de col diferente

En este artículo te comparto la receta de Coleslaw, una ensalada de col diferente, que queda riquísima y es muy fácil y rápida de hacer.

La Coleslaw es una ensalada muy popular en los Estados Unidos aunque su origen es holandés. Puedes utilizar col verde o morada pero al hacerla con una mezcla de coles diferentes tendrá un bonito colorido que alegrará la mesa.

Con esta receta de Coleslaw tendrás una guarnición perfecta para picnics, barbacoas y comidas informales de verano pues complementa cualquier plato de carne o pescado. Lleva un aderezo simple que puedes variar a tu gusto.

Coleslaw 2

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Coleslaw, una ensalada de col diferente

Ingredientes

  • 4 tazas de col, cortada en tiras finas
  • 1 taza de zanahoria rallada

Para el aderezo

  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • Sal, al gusto

Coleslaw 3a

Cómo hacer Coleslaw

  1. Prepare el aderezo mezclando todos los ingredientes. Reserve.
  2. Corte en tiras finas la col con una mandolina, con un procesador de alimentos o con un cuchillo.
  3. Ralle las zanahorias. Le recomiendo rallarlas por en el lado más grande de un rallador de caja.
  4. Coloque la col y la zanahoria en un tazón grande.
  5. Agregue el aderezo y revuelva suavemente hasta que todo quede cubierto.
  6. Rectifique el sabor.
  7. Sirva la Coleslaw inmediatamente.

 

¿Se pueden guardar las sobras?

Sí, las puedes refrigerar durante 3 días, soltarán algo de agua por lo que deberás escurrirlas y quizás añadirle un poco más del aderezo.

¿Puedo añadirle cebolletas?

Sí, puedes añadirle cebolletas si lo deseas.

Coleslaw 2

Coleslaw, una ensalada de col diferente

La Coleslaw es una ensalada de col diferente, queda riquísima y además, es muy fácil y rápida de hacer. Complementa cualquier plato de carne o pescado.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Entrante
Cocina Americana
Calorías 160 kcal

Ingredientes
  

  • 4 tazas de col
  • 1 taza de zanahoria rallada

Para el aderezo

  • 4 cdas de mayonesa
  • 1 cdta de mostaza
  • 2 cdtas de vinagre de sidra
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • Sal, al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Prepare el aderezo mezclando todos los ingredientes. Reserve.
  • Corte en tiras finas la col con una mandolina, con un procesador de alimentos o con un cuchillo.
  • Ralle las zanahorias. Le recomiendo rallarlas por en el lado más grande de un rallador de caja.
  • Coloque la col y la zanahoria en un tazón grande.
  • Agregue el aderezo y revuelva suavemente hasta que todo quede cubierto.
  • Rectifique el sabor.
  • Sirva la Coleslaw inmediatamente.

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