El coulant de dulce de leche es una creación culinaria que fusiona dos ingredientes irresistibles: el dulce de leche y el chocolate. Su exterior crujiente y su interior líquido hacen que cada bocado sea una experiencia única. Este postre, originario de la alta repostería francesa, ha conquistado paladares de todo el mundo. ¿Estás listo para descubrir cómo prepararlo en casa?
Para elaborar este coulant, necesitarás ingredientes básicos como huevos, mantequilla, harina y, por supuesto, dulce de leche. La mezcla se prepara en pocos minutos y luego se hornea brevemente para lograr esa textura fundente en el centro. Acompáñalo con una bola de helado de vainilla o un toque de nata montada para una experiencia aún más deliciosa.
El coulant de dulce de leche es un regalo para los sentidos. Su aroma a dulce recién horneado, su textura suave y su sabor dulce y achocolatado te transportarán a un mundo de placer. Así que, sin más preámbulos, ¡manos a la obra! Sigue los pasos de la receta y disfruta de este pequeño lujo gastronómico en la comodidad de tu hogar.
Coulant de dulce de leche
Ingredientes
- 100 g de dulce de leche
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 huevos
- 90 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 1 pizca de sal
Cómo preparar Coulant de dulce de leche
- Derrite en el microondas a potencia media el dulce de leche con la mantequilla durante unos minutos.
- Bate bien la mezcla caliente con el cacao en polvo para que se integre todo.
- Deja que la mezcla temple.
- Mientras tanto, bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
- Añade la sal y la mezcla de dulce de leche ya templada para que no se cuajen los huevos con el calor.
- Agrega la harina tamizada y mezcla bien.
- Llena los moldes individuales de flan con la mezcla solamente hasta las ¾ partes del molde ya que al hornerse crecerán.
- Hornea a 200°C durante 8-12 minutos (dependiendo del horno y el tamaño de los moldes). Es mejor quedarse algo corto para que el centro quede líquido.
- Sirve el coulant de dulce de leche caliente.
