La Crema de verduras con bricks de jamón y queso es muy sana, deliciosa y nutritiva. Solo toma 30 minutos cocinar con los ingredientes que tienes en casa.
Esta crema de verduras con bricks de jamón y queso es una receta muy sencilla y deliciosa. Es perfecta cuando hace mal tiempo, es fácil de preparar y es perfecta para usar las verduras que tengas a mano. Si usa verduras de temporada, ¡será magnífico! Una licuadora potente es el truco para hacer cremas a base de verduras con una textura fina y uniforme.
Aunque me gusta que la crema de verduras no tenga grumos, puedes batirla hasta obtener la textura que te guste. Además, puedes adaptarla a tus gustos agregando tus condimentos y/o verduras favoritas. Esta crema de verduras, tan confortable, es ideal para comidas ligeras, almuerzos o cenas. También se congela muy bien. ¡Espero que te guste!
Crema de verduras con bricks de jamón y queso
Ingredientes
- 2 hojas de pasta brick
- 125 g de jamón york
- varias lonchas de queso
- 200 g de judías verdes
- 2 puerros
- 2 zanahorias
- 1/2 tallo de apio
- hojas de acelgas
- 2 patatas
- aceite
- sal
Cómo preparar Crema de verduras con bricks de jamón y queso
- Limpiar y pelar las zanahorias y cortarlas en pequeños dados.
- Cortar los puerros, el apio y las acelgas en trozos pequeños.
- En una cazuela calentar un poco de aceite.
- Agregar las verduras cortadas y rehogar durante 5 minutos.
- Añadir las patatas, peladas y cortadas previamente en dados pequeños.
- Cubrir las patatas con agua y sazonar.
- Cocer durante 20 minutos.
- Triturar hasta lograr una crema. Reservar.
- Cortar las hojas de pasta brick en tiras.
- Cortar el jamón york y el queso en triángulos.
- Formar un triángulo con el queso y el jamón y envolver con una tira de pasta en forma triangular.
- En una sartén calentar abundante aceite y freír los triángulos formados previamente.
- Cuando estén dorados, retirarlos de la sartén y escurrir sobre papel absorbente.
- Servir caliente la crema de verduras con bricks de jamón y queso.
