recetas con limón

No existen límites para las recetas con limón. Se le pueden poner unas gotas de su zumo, prácticamente todo: Milanesas, tartas y empanadas, carnes blancas, zumos y tragos, infusiones, tortas, budines, galletas, ensaladas y la lista prosigue.

Y, tal y como si fuera poco, este producto de la naturaleza tiene propiedades curativas; puesto que tiene un fuerte poder antibacterial y antiviral, basado en la naturaleza alcalina de la vitamina C.

recetas con limón

Hoy les presentamos 3 magníficas recetas para probar en casa. Además de esto, fortalecer nuestro organismo con sus propiedades curativas: ayuda a la digestión, a limpiar tu sistema, en tanto que es un diurético. Limpia la piel y equilibra los niveles de PH, entre otras muchas cosas.

Otras recetas con limón >> Rebujito de Hierbabuena

Las recetas que a continuación verás, son muy fáciles de hacer. Ideales para esos días en que la casa se llena de invitados y no se te ocurre un menú que englobe todos los gustos. No pierdas tiempo y pon manos a la obra.

Cómo preparar 3 recetas con limón de una manera fácil.

Pollo a las hierbas con crema cítrica

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • Cebollas
  • Ajos
  • Patatas
  • Boniatos o batatas
  • Aceite
  • Romero
  • Orégano
  • Perejil
  • Ají molido
  • Vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Puerros
  • Pimiento rojo
  • Azúcar
  • Nata

Preparación

  1. Tomar un pollo entero (con su piel y todo) y ponerlo en una fuente de horno con aceite, cebollas cortadas en recetas con limónjuliana, ajos enteros sin mondar, patatas y batatas cortadas en rodajas finas, pero sin que lleguen a partirse.
  2. Entre la piel del pollo y su carne diseminar (con mucho cuidado para no desgarrar la piel) una mezcla de aceite y yerbas, compuesta por: romero, orégano, perejil, ají molido, un chorrito de vino blanco y rebosante sal y pimienta.
  3. Cocinar de 60 a 80 minutos toda la bandeja (con el pollo y las verduras) en horno medio-fuerte.
Salsa Cítrica:
  1. Saltar en una sartén (o bien olla aparte) puerros y pimiento rojo, finamente picado. Añadir sal, pimienta y una cucharada de azúcar.
  2. En el momento en que estén dorados, añadir 500cc de nata y cocinar unos segundos hasta el momento en que tome temperatura. La cocción se acaba con el zumo de un limón grande (o bien 2 medianos).
  3. Cocinar la salsa unos segundos más, siempre y en todo momento revolviendo, hasta el momento en que se espese.
  4. Una vez cocinado el pollo y las verduras, los sacamos del horno, lo apartamos en porciones y emplatamos con la salsa cítrica.

Crema de limón

Es una genial receta para los amantes del Lemon Pie, que no desean comer harinas. Se puede guardar en la nevera y comerla cuando desees. Ideal para acompañar una ensalada de frutas o bien todo género de tortas.

Ingredientes

  • Limón
  • Azúcar recetas con limón
  • Zumo de limón
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Rallar la parte amarilla de un limón (la blanca no, pues es amarga) y entremezclar con 100g de azúcar y el zumo de 2 limones (bien jugosos).
  2. Batir 2 huevos y también incorporarlos a la mezcla de azúcar y zumo de limón.
  3. Añadir aceite de oliva en una olla.
  4. Agregar la mezcla de los huevos, zumo de limón y cocinar hasta el momento en que quede espeso. Jamás dejar de revolver.

La clave de la receta es cocinar a fuego suave y recortar la cocción en el instante justo para no pasarnos y que nos quede espesísima.

¿De qué manera percatarse?

Sacar una muestra, ponerla en un plato, dejarla que enfríe y pasar un dedo por el medio: si se sostiene la separación, entonces ya está ya lista.

Guardar la crema en el congelador.

Limonada de miel, menta y jengibre

Ingredientes

  • Hojas de menta recetas con limón
  • Miel o azúcar
  • Jengibre
  • 4 limones

Preparación

  1. Machacar unas hojas de menta con un mortero en una jarra grande.
  2. Añadirles unas cucharadas de miel (o bien azúcar).
  3. Recortar unos pedazos de jengibre e incorporarlos a la jarra.
  4. Exprimir 4 limones bien grandes y agregar el zumo a la jarra.
  5. Es esencial sacarle bien toda la cascarilla al limón y cuidar que no queden pedazos blancos de la parte interior de la corteza; puesto que tras un tiempo le va a dar un sabor amargo a la preparación.
  6. Entremezclar todo, añadir hielo y completar con agua.

Y ya están listas nuestras 3 recetas con limón. Ves que fáciles son. En un pis pas las tendrás listas y entonces comienza el gran momento de disfrutar de una deliciosa comida y compartir con los amigos.

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