Esta receta de ensalada de coditos con jamón es muy fácil de hacer y por su delicioso sabor gustará a toda la familia y amistades.
Este tipo de ensalada es una gran opción para las cenas o celebraciones familiares y/o con amigos en cualquier época del año. La puedes servir sola o como acompañamiento de otros platos, como pavo o carnes rojas, para una increíble mezcla de sabores.
La preparación de la ensalada de coditos con jamón no requiere mucho tiempo y su resultado final es espectacular.
Ensalada de coditos con jamón
Ingredientes
- 500 gramos de coditos
- ½ taza de jamón, cortado en cubitos
- ¼ taza de cebolla, cortada en cubitos
- ¼ taza de semillas de almendras tostadas, enteras
- ¼ taza de granos de maíz, escurridos
- ¼ taza de uvas, cortadas a la mitad
- ½ taza de mayonesa
- ¼ taza de yogur natural
- 1 cucharadita de azúcar
- ¼ taza de queso mozzarella, cortado en cubitos
- Sal, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
Cómo preparar la Ensalada de coditos con jamón
- Cocina los coditos en abundante agua con sal, según las indicaciones del fabricante.
- Cuando la pasta esté lista, escúrrela e inmediatamente ponla en un tazón con agua fría para evitar que se cocine demasiado.
- Para el aderezo, mezcla en un tazón la mayonesa, el yogur, el azúcar, la sal y la pimienta.
- Agrega los demás ingredientes y revuelve.
- Sirve la ensalada de coditos con jamón a temperatura ambiente o refrigera hasta el momento de servirla.
