Galletas de chocolate

Esta receta de galletas de chocolate es muy fácil y rápida de hacer. Con su delicioso sabor a chocolate seguramente gustarán a todos.

Estas galletas de chocolate, hechas con cacao puro en polvo, son excelentes para disfrutarlas a cualquier hora del día. Me encantan para acompañar un vaso de leche en el desayuno, una taza de café a media tarde o un helado como postre.

Si quieres darle aún más sabor a chocolate a las galletas de chocolate puedes añadirle ½ taza de chispas de chocolate negro derretidas a la masa o añadirles un glaseado con ganache.

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Galletas de chocolate

Ingredientes

• 1¼ taza de mantequilla, ablandada, a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar blanca
• 2 huevos, a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina de trigo para todo uso
• ¾ taza de cacao puro en polvo, sin azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ⅛ cucharadita de sal

Cómo hacer galletas de chocolate

1. Precaliente el horno a 180ºC.
2. Cubra con papel vegetal 2 bandejas de hornear grandes.
3. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que sea una crema suave.
4. Añada 1 huevo y bata hasta que se integre, agregue el otro huevo y bata.
5. Agregue la vainilla y bata hasta que sea una mezcla homogénea.
6. En otro tazón, mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.
7. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bata hasta que todos los ingredientes estén incorporados y sea una masa uniforme.
8. Tome porciones de masa con una cuchara y coloque en las bandejas preparadas, dándole una forma redondeada. Deben estar separadas unos 4 cm unas de otras.
9. Hornee durante 10 minutos.
10. Retire las bandejas del horno y deje enfriar las galletas durante unos 5 minutos en la bandeja.
11. Transfiera las galletas a una rejilla hasta que se enfríen por completo.
12. Sirva las galletas de chocolate a temperatura ambiente.