Galletas de chocolate 1

Galletas de chocolate

Esta receta de galletas de chocolate es muy fácil y rápida de hacer. Con su delicioso sabor a chocolate seguramente gustarán a todos.

Estas galletas de chocolate, hechas con cacao puro en polvo, son excelentes para disfrutarlas a cualquier hora del día. Me encantan para acompañar un vaso de leche en el desayuno, una taza de café a media tarde o un helado como postre.

Si quieres darle aún más sabor a chocolate a las galletas de chocolate puedes añadirle ½ taza de chispas de chocolate negro derretidas a la masa o añadirles un glaseado con ganache.

Galletas de chocolate 2

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Galletas de chocolate

Ingredientes

  • 1¼ taza de mantequilla, ablandada, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo para todo uso
  • ¾ taza de cacao puro en polvo, sin azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita de sal

Galletas de chocolate 3

Cómo hacer galletas de chocolate

  1. Precaliente el horno a 180ºC.
  2. Cubra con papel vegetal 2 bandejas de hornear grandes.
  3. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que sea una crema suave.
  4. Añada 1 huevo y bata hasta que se integre, agregue el otro huevo y bata.
  5. Agregue la vainilla y bata hasta que sea una mezcla homogénea.
  6. En otro tazón, mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.
  7. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bata hasta que todos los ingredientes estén incorporados y sea una masa uniforme.
  8. Tome porciones de masa con una cuchara y coloque en las bandejas preparadas, dándole una forma redondeada. Deben estar separadas unos 4 cm unas de otras.
  9. Hornee durante 10 minutos.
  10. Retire las bandejas del horno y deje enfriar las galletas durante unos 5 minutos en la bandeja.
  11. Transfiera las galletas a una rejilla hasta que se enfríen por completo.
  12. Sirva las galletas de chocolate a temperatura ambiente.

 

¿Cuántos días se pueden guardar estas galletas?

Las puedes guardar en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, durante 2 o 3 días y en el refrigerador hasta 1 semana.

¿Puedo añadirle nueces trituradas?

Sí, puedes añadirle las nueces trituradas a la masa, al terminar el paso 7 de esta receta.

Galletas de chocolate 3

Galletas de chocolate

Esta receta de galletas de chocolate es muy fácil y rápida de hacer. Con su delicioso sabor a chocolate seguramente gustarán a todos.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 25 min
Plato Postre
Cocina Internacional
Calorías 203 kcal

Ingredientes
  

  • taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 cdtas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo para todo uso
  • ¾ taza de cacao puro en polvo, sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato de sodio
  • cdta de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Cubra con papel vegetal 2 bandejas de hornear grandes.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que sea una crema suave.
  • Añada 1 huevo y bata hasta que se integre, agregue el otro huevo y bata.
  • Agregue la vainilla y bata hasta que sea una mezcla homogénea.
  • En otro tazón, mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bata hasta que todos los ingredientes estén incorporados y sea una masa uniforme.
  • Tome porciones de masa con una cuchara y coloque en las bandejas preparadas, dándole una forma redondeada. Deben estar separadas unos 4 cm unas de otras.
  • Hornee durante 10 minutos.
  • Retire las bandejas del horno y deje enfriar las galletas durante unos 5 minutos en la bandeja.
  • Transfiera las galletas a una rejilla hasta que se enfríen por completo.
  • Sirva las galletas de chocolate a temperatura ambiente.
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