Hamburguesas vegetarianas

Sé que el título Hamburguesas con frijoles verdes no suena bien, pero créeme cuando digo que es MUCHO MÁS que cualquier Hamburguesa ordinaria.
Encontré esta receta hace unos años y nuestra familia se ha convertido en grandes fans. Hemos probado bastantes recetas diferentes de internet y aún hoy en día mantenemos algunas de ellas en nuestra rotación mensual.

Pasta con setas al ajillo y queso manchego

Así que cuando estaba planeando esta cena decidí que tomaría una de las deliciosas recetas que normalmente hacemos y la cambiaría un poco. Quería usar una hamburguesa que había descongelado y el resto de las tostadas que abrí el fin de semana.

Hamburguesas vegetarianas
¿Cómo resultó? Era para morirse. Tan bueno cursi y delicioso. ¿Y la mejor parte? Mi familia comió un montón de judías verdes y ni siquiera se quejó de ello. ¿Cómo podrían? Todo estaba asfixiado con esta deliciosa salsa de ajo, queso y crema. Yum.

Hamburguesas con frijoles verdes

Por supuesto: Cena
Cocina: americana
Palabra clave: Frijoles, Cazuela, Cena, Fácil, Para niños
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 6 personas
Calorías: 894 kcal

Ingredientes

  • 5 tazas de judías verdes congeladas, hervidas y escurridas
  • 10-12 onzas de setas frescas troceadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 tallo de apio cortado en pedacitos pequeños
  • 1 cebolla amarilla mediana
  • 1 1/4 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de natas
  • Sal al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de ajo picado dividido
  • 1 1/2 tazas de queso rallado monterey / colby Jack
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 2 kg de carne molida. Usé 3/4 de vaca y 1/4 de cerdo.
  • 12 tostadas

Hamburguesas vegetarianasComo preparar Hamburguesas con frijoles verdes

  1. Precalentar el horno a 400°F.
  2. Colocar las tostadas en el fondo de una bandeja para horno engrasada con mantequilla y colocarla en el horno durante 12 minutos mientras se preparan los demás ingredientes.
  3. Cocine la carne molida en una sartén grande a fuego medio hasta que esté bien cocida y dorada. Normalmente trato de hacer las piezas de la hamburguesa tan pequeñas como puedo (no nos gustan los trozos grandes de hamburguesa en nuestras cazuelas).
  4. Escurrir la grasa y reservar la hamburguesa en un plato o en un bol.
  5. Limpie su sartén con papel absorbente para quitar la grasa de la hamburguesa.
  6. Añada a la sartén el apio picado, las setas, las cebollas, la mantequilla y una cucharadita de ajo y cocine hasta que estén tiernos y bien cocidos.
  7. En un recipiente mediano mezcle la mayonesa, la nata, la sal, la pimienta y una cucharadita de ajo picado. Mezcle bien.
  8. Agregue los quesos y revuelva de nuevo para incorporar todo junto.
  9. Agregue los frijoles verdes cocidos y escurridos a la mezcla de hamburguesa y cebolla a su tazón y revuelva para mezclar todo.
  10. Saque su cacerola del horno y ponga la mezcla de hamburguesas sobre la parte superior de las tostadas. Distribuya uniformemente y coloque en el horno para hornear por aproximadamente 25 minutos.
  11. Usted sabrá que está hecho cuando los lados están burbujeando y la parte superior comienza a dorarse ligeramente.
  12. Servir y disfrutar.

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