Esta receta de hueveras Keto con tocino y jamón es muy fácil de hacer. Son ideales para un delicioso y nutritivo desayuno bajo en carbohidratos.
Estas hueveras Keto con tocino no son más que unas cestas hechas con tocino ahumado, jamón, pimiento morrón y huevo. Para que sea más fácil hacerlas, y que queden muy bonitas, utilizo un molde para muffins. Esto también me facilita guardarlas en el refrigerador e ir calentándolas cuando las vaya a servir.
Generalmente sirvo las hueveras Keto con tocino a la hora del desayuno pero también son excelentes como almuerzo o como refrigerio para consumir a cualquier hora del día.
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Hueveras Keto con tocino y jamón
Indice de contenido
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 6 lonchas de tocino ahumado
- 6 lonchas de jamón
- 6 cucharaditas de pimiento morrón cortado en cubitos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Cómo preparar hueveras Keto con tocino
- Precaliente el horno a 200ºC.
- Engrase los compartimentos del molde de muffins que vaya a utilizar. En este caso utilicé un molde para 6 muffins.
- Comience colocando una loncha de tocino cubriendo los lados de cada compartimiento del molde de muffins.
- A continuación, coloque una loncha de jamón en el fondo de cada compartimiento.
- Agregue una cucharadita de los cubitos de pimiento morrón encima del jamón.
- Hornee durante 10 minutos.
- Retire el molde del horno y añada un huevo en cada compartimiento.
- Hornee durante 10 minutos más, hasta que los huevos estén cocinados a su gusto.
- Retire el molde del horno.
- Pase un cuchillo por los bordes de cada compartimiento para despegar las hueveras y retírelas del molde.
- Añada sal y pimienta a su gusto.
- Sirva inmediatamente las hueveras Keto con tocino y jamón.
¿Se puede sustituir el jamón por salchichas?
Sí, puedes utilizar salchichas en lugar de jamón y también quedarán riquísimas las hueveras.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar?
En el refrigerador puedes guardarlas durante 3 o 4 días. Si quieres guardarlas por más tiempo debes congelarlas en un recipiente hermético, separadas con papel encerado.
