manzanas acarameladas

¡Aprende a hacer manzanas acarameladas fáciles y deliciosas! ¡Receta fácil, perfecta para fiestas de otoño!

Hace unos años hice estas manzanas acarameladas que creo que lo son TODO. Principalmente porque no me gusta mucho lo de la manzana de caramelo, ¡pero estas manzanas de caramelo eran tan buenas!

No es que no me gusten las manzanas dulces, es solo que después de algunos bocados ya me he hastiado. ¡Esta es la razón por la que estoy tan enamorado de estas adorables mini manzanas de caramelo! Los vi en Pinterest y SABÍA que tenía que hacer estas manzanas.

El veredicto está en, los amaron y yo también. Me encontré solo apareciendo a izquierda y derecha. ¡Aquellas jugosas y agrias manzanas y ese caramelo ligeramente masticable era una combinación hecha en el cielo!

Y los trozos de manzana eran una peladura perfecta, aunque todavía me gusta la cobertura de manzana crujiente sobre manzanas caramelizadas.

El tamaño de la mordida demostró ser “solo suficiente”. Creo que estas manzanas mini caramel serían fabulosas para un postre de fiesta de otoño o simplemente una forma de consumir algunas manzanas con los kiddos.

manzanas acarameladasAsegúrese de leer la sección de notas de la receta para obtener algunos consejos sobre cómo hacer que estos pequeños dulces sean más fáciles.

Otras recetas con manzana fáciles de hacer >> Crema de manzana

Nuestros primeros dos lotes fueron un poco de ensayo y error. Seguimos una receta que encontramos en pinterest y fue un desastre. ¡El caramelo se deslizó directamente de la manzana! Entonces tratamos de secar la manzana. El caramelo todavía se deslizó, solo un poco más lento.

Entonces mi amigo Héctor me dio un consejo para sumergir el caramelo en agua helada durante unos segundos para hacer un juego rápido.

De dónde sacó esto, no tengo idea. Es uno de esos hombres que sabe cosas raras.

Bueno, ¡funcionó como un encanto! Esa agua helada ayudó a poner el caramelo instantáneamente y luego los pusimos en el congelador por unos minutos para ayudar a fijar el caramelo por completo. ¡Eran perfectos!

Aquí hay algunos consejos para hacer mini manzanas acarameladas

  • Haga que el caramelo baje por el palo aproximadamente 1/4 de pulgada para crear un sello para que el agua no se filtre.
  • Asegúrate de que el agua esté súper fría o helada.
  • Sólo sumerja el caramelo en el agua durante unos minutos. Si quieres que este suave, no uno duro como una roca.
  • Seque suavemente los caramelos con una toalla de papel cuando salgan del agua o colóquelos directamente en el refrigerador o congelador para que se asienten por completo.
  • Asegúrese de apretar las bolas de manzana en una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad ANTES de colocarlas en el caramelo. Si el caramelo no se adhiere a la manzana, entonces no la secó lo suficiente.
  • Trabaje rápidamente para que el caramelo de la olla se mantenga lo suficientemente caliente como para cubrir fácilmente las manzanas.

Mini Manzanas acarameladas

Ingredientes

  • 3 manzanas grandes
  • 18 bastoncillos
  • 1½ tazas de trozos de caramelo para hornear o masticables de caramelo de su elección
  • 1 cucharada de crema espesa
  • Ingredientes opcionales: nueces trituradas, galletas trituradas, salpicaduras

manzanas acarameladasCómo preparar manzanas acarameladas

  1. Pelar las manzanas.
  2. Usando una bola de melón, saca las bolas de manzana.
  3. Inserta el palo en la manzana. Tenga cuidado de no partir el palo por el otro extremo.
  4. En una olla pequeña, agregue los trozos de caramelo y la crema espesa.
  5. Derretir a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que se derrita por completo.
  6. Llene un recipiente pequeño con agua helada. Dejar de lado.
  7. Seque bien la manzana con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad de la superficie.
  8. Sumerja la manzana en la mezcla, revuelva para cubrir y asegúrese de obtener un poco de caramelo en el palo. Esto ayudará a mantener el agua fuera del siguiente paso.
  9. Inmediatamente sumerja la manzana de caramelo en el agua helada durante unos segundos para preparar rápidamente el caramelo.
  10. Seque el caramelo suavemente con toallas de papel.
  11. Presione la parte superior de la manzana de caramelo en el topping deseado si está usando.
  12. Coloque la manzana de caramelo en el refrigerador o congelador para finalizar la configuración.
  13. Retire de la nevera del congelador.

¡Disfrutar!

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