Mini Brownie

Mini brownie caseros

Pruebe esta receta de Mini Brownie caseros para un postre pequeño, del tamaño de un bocado. Además, ¡son muy fáciles de hacer!

Toda mi familia se alegró cuando a la hora del postre los sorprendí saliendo de la cocina con una bandeja llena de los mini brownie caseros. Yo sabía que a todos les iban a encantar pues el chocolate nos gusta mucho y con el azúcar en polvo por encima son aún mejores.

Los hice con la misma receta que utilizo para los brownies de chocolate. La masa es muy fácil de hacer y no tarda nada en mezclarse. El molde que utilicé para estos mini brownie caseros fue el de hacer las magdalenas pequeñas. Si no tienes de este molde puedes sustituirlo fácilmente por moldes individuales.

Mini Brownie

Otras recetas fáciles de hacer: <<Coles de bruselas>> <<Enchilado de langosta>> <<Crema de mantequilla con Brandy>>

Ideas para servir los mini brownies caseros

He servido estos mini brownie caseros de varias formas. Por ejemplo, acabados de salir del horno los serví cubiertos con helado y bañados con una buena dosis de sirope de chocolate. ¡Una verdadera maravilla!

Por lo general cuando hago este tipo de postres pongo en un plato las 3 botellas exprimibles de sirope: de caramelo, de chocolate y de chocolate blanco. Y si quiero exagerar el dulce le pongo un poco de crema chantilly o de nata montada. Si le quiero dar un toque de decoración para que se vean más bonitos pues le coloco una cereza encima de la nata montada. Como quiera que los sirvas estos mini brownie caseros son simplemente deliciosos.

También puedes espolvorearlos con fideos de chocolate o añadir nueces trituradas. Las nueces trituradas también las puedes agregar a la masa y quedarán dentro de los brownies, después de hornearlos. También podrías usar cacahuetes, avellanas o almendras.

Otra cosa buena que tiene esta receta de mini brownie caseros es que la puedes adaptar a tus gustos y necesidades.

Receta de Mini Brownie Caseros

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla derretida (puedes usar 1/4 de taza de mantequilla y seguirá siendo deliciosa)
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 taza de harina para todo uso (puedes usar 1/4 de taza de trigo integral y 1/4 de taza de harina regular)
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de polvo de hornear

Mini Brownie

Cómo hacer mini brownie

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Rocíe un molde para mini magdalenas con spray de cocina o pincele con aceite.
  3. En un tazón bata los huevos, añada el azúcar, la cucharadita de vainilla y la mantequilla derretida.
  4. Revuelva hasta que estén bien mezclados.
  5. En otro tazón mezcle el cacao en polvo, la harina, la sal y el polvo de hornear.
  6. Añada poco a poco a la mezcla de huevos y mantequilla, revolviendo hasta que sea una masa homogénea.
  7. Coloque más o menos una cucharada de la masa en cada orificio del molde.
  8. Hornee durante 10 – 15 minutos. Un poco antes de los 10 minutos compruebe si ya están listos insertando un palillo en el centro de un brownie, si sale limpio es que ya están. El tiempo de horneado de los mini brownie caseros varía según el horno.
  9. Retire el molde del horno y coloque sobre una rejilla para que se refresque.
  10. Deje que se enfríe completamente antes de sacar los mini brownie caseros del molde.
  11. Espolvoree con azúcar en polvo cuando estén a temperatura ambiente. Aunque el azúcar en polvo es totalmente opcional, lo recomiendo sinceramente. El azúcar le añade un nuevo nivel de delicia a esta receta. ¡Es tan sorprendente!

¿Cuántos brownie salen con esta receta?

Salen unos 20 mini brownie.

¿Cómo sacar los brownie del molde?

Hay que dejar enfriar el molde completamente antes de sacar los brownie. Si alguno se resiste a salir, puedes pasar suavemente un cuchillo por los bordes. También puedes usar forros de papel para facilitar esta tarea.

Leave a Comment