Pan de Calabaza con Doble Chocolate

El Pan de Calabaza con Doble Chocolate es un pan dulce y rápido que es perfecto para el desayuno, una merienda o un postre. Es ideal para la temporada navideña.

A toda mi familia nos encanta hacer cosas en el horno, pero los dulces nos fascinan. Mi mamá hizo Bizcocho de calabaza con nueces y chocolate durante toda mi infancia. Tengo los mejores recuerdos de cuando limpiaba con un dedo la masa que quedaba en el bol. Creo que de ahí me viene ese gusto por los panes de calabaza.

El pan de calabaza es uno de los favoritos de nuestra familia. Sólo hay un debate en mi familia sobre estas recetas de pan rápido: ¿añadir chispas de chocolate o no? Por supuesto, que yo siempre voto que sí. Especialmente en el pan de plátano. Mi papá dice que el chocolate arruina todo el pan y mi hermana está de acuerdo en que con las chispas de chocolate son más sabrosos que con el resto de sabores.

La combinación de chocolate y calabaza es perfecta en esta receta de pan de calabaza con doble chocolate. Cada vez que lo hago casi que no puedo esperar a que se enfríe para comer una rebanada o dos…

Este pan de calabaza con doble chocolate es un regalo perfecto para los amigos. Seguro que les alegrará el día.

Pan de calabaza con doble chocolate

¿Cómo se hace Pan de calabaza con doble chocolate?

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Engrase dos moldes de pan y a seguir enharínelos. También puede forrar los moldes con papel pergamino en lugar de engrasarlos.
  • En un tazón grande mezcle los huevos y el azúcar. Agregue el puré de calabaza, el aceite y la vainilla. Revuelva hasta que estén bien mezclados.
  • En un tazón mediano mezcle el resto de los ingredientes secos.
  • Agregue poco a poco la mezcla de harina con la mezcla de calabaza. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  • Añada el calabacín y las chispas de chocolate. Revuelva con movimientos envolventes para que quedes distribuidos en toda la mezcla.
  • Vierta la masa en los moldes preparados.
  • Colocar en el horno y hornear durante 45-55 minutos o hasta que los panes estén completamente cocinados.
  • Cuando estén listos los panes, retirar del horno y dejar refrescar durante 10 minutos.
  • Cuando ya pueda tocar el molde con las manos, retire el pan del molde.
  • Rebane y sirva.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de Pan de Calabaza con Chocolate Doble:

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.

Pan de Calabaza con Doble Chocolate

Ingredientes

  • 3 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina de trigo para todo uso
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 1 1/4 tazas de chispas de chocolate

Pan de Calabaza con Doble Chocolate

Cómo preparar Pan de Calabaza con Doble Chocolate

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Engrase dos moldes de pan y a seguir enharínelos. También puede forrar los moldes con papel pergamino en lugar de engrasarlos.
  3. En un tazón grande mezcle los huevos y el azúcar.
  4. Agregue el puré de calabaza, el aceite y la vainilla.
  5. Revuelva hasta que estén bien mezclados.
  6. En un tazón mediano mezcle el resto de los ingredientes secos.
  7. Agregue poco a poco la mezcla de harina con la mezcla de calabaza.
  8. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  9. Añada el calabacín y las chispas de chocolate.
  10. Revuelva con movimientos envolventes para que quedes distribuidos en toda la mezcla.
  11. Vierta la masa en los moldes preparados.
  12. Colocar en el horno y hornear durante 45-55 minutos o hasta que los panes estén completamente cocinados.
  13. Cuando estén listos los panes, retirar del horno y dejar refrescar durante 10 minutos.
  14. Cuando ya pueda tocar el molde con las manos, retire el pan del molde.
  15. Rebane, sirva y disfrute.
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Pan de Calabaza con Doble Chocolate
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