Pan de nueces

Pan de nueces

Esta deliciosa receta de Pan de nueces es fácil de hacer. Podrás servir un pan muy nutritivo, con aspecto artesanal, que gustará a todos.

El pan de nueces es muy versátil, lo mismo puedes servirlo en el desayuno que preparar un sándwich para la merienda o para una comida rápida.

Para hacer el pan de nueces solo tienes que seguir 4 pasos simples: mezclar, amasar, dejar reposar y hornear. Cuando lo hagas la primera vez querrás repetirlo muy a menudo.

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Pan de nueces

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Cómo preparar Pan de nueces

  1. Disuelva la levadura en el agua tibia.
  2. Agregue ½ taza de harina y deje reposar durante 10 minutos para que la levadura tenga la oportunidad de ponerse en marcha.
  3. Añada la miel, el aceite y la sal.
  4. Agregue las 5½ tazas restantes de harina y amase hasta que se haya formado una masa peluda.
  5. Coloque la masa sobre una encimera ligeramente enharinada.
  6. Amase hasta que sea una masa lisa y satinada, agregando harina o agua según sea necesario.
  7. Añada las nueces y amase hasta que se repartan por toda la masa.
  8. Forme una bola con la masa, colóquela en un tazón y rocíe con una cucharada de aceite; voltee la masa para que se cubra con el aceite.
  9. Cubra el tazón con film transparente o con un paño húmedo.
  10. Deje reposar la masa hasta que duplique su tamaño y esté esponjosa, aproximadamente 1½ hora.
  11. Desinfle suavemente la masa, divida la masa a la mitad y forme una bola con cada mitad.
  12. Coloque las bolas en una bandeja para hornear que haya sido forrada con papel vegetal o engrasada y espolvoreada con harina.
  13. Cubra los panes con un paño húmedo y déjelos reposar 30 minutos, hasta que crezcan un poco más.
  14. Precaliente el horno a 180ºC.
  15. Espolvoree un poco de harina encima de los panes y use un cuchillo para hacer una cruz de aproximadamente 2 cm de profundidad en la parte superior de cada pan.
  16. Hornee durante 30 minutos, hasta que estén bien dorados.
  17. Coloque los panes en una rejilla y déjelos reposar unos 10 minutos hasta que pierdan un poco de calor para poder cortarlos.
  18. Servir el pan de nueces tibio o a temperatura ambiente.

 

¿Se le pueden añadir otros frutos secos?

Sí, le puedes añadir los frutos secos que desees.

¿Puedo sustituir la mitad de la harina por harina integral?

Sí, en esta receta puedes mezclarlas aunque quizás tengas que añadirle un poco más de agua a la masa.

 

Pan de nueces

Esta deliciosa receta de Pan de nueces es fácil de hacer. Podrás servir un pan muy nutritivo, con aspecto artesanal, que gustará a todos.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo de reposo 2 h 20 min
Tiempo total 3 h 10 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Calorías 287 kcal

Ingredientes
  

  • taza de agua tibia
  • 1 cda de levadura seca
  • ½ taza de miel
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • cdta de sal
  • 6 tazas de harina de trigo para todo uso
  • 2 tazas de nueces troceadas

Elaboración paso a paso
 

  • Disuelva la levadura en el agua tibia.
  • Agregue ½ taza de harina y deje reposar durante 10 minutos.
  • Añada la miel, el aceite y la sal.
  • Agregue las 5½ tazas restantes de harina y amase hasta que se haya formado una masa peluda.
  • Coloque la masa sobre una encimera ligeramente enharinada.
  • Amase hasta que sea una masa lisa y satinada, agregando harina o agua según sea necesario.
  • Añada las nueces y amase hasta que se repartan por toda la masa.
  • Forme una bola con la masa, colóquela en un tazón y rocíe con una cucharada de aceite; voltee la masa para que se cubra con el aceite.
  • Cubra el tazón con film transparente o con un paño húmedo.
  • Deje reposar la masa hasta que duplique su tamaño y esté esponjosa, aproximadamente 1½ hora.
  • Desinfle suavemente la masa, divida la masa a la mitad y forme una bola con cada mitad.
  • Coloque las bolas en una bandeja para hornear que haya sido forrada con papel vegetal o engrasada y espolvoreada con harina.
  • Cubra los panes con un paño húmedo y déjelos reposar 30 minutos, hasta que crezcan un poco más.
  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Espolvoree un poco de harina encima de los panes y use un cuchillo para hacer una cruz de aproximadamente 2 cm de profundidad en la parte superior de cada pan.
  • Hornee durante 30 minutos, hasta que estén bien dorados.
  • Coloque los panes en una rejilla y déjelos reposar unos 10 minutos hasta que pierdan un poco de calor para poder cortarlos.
  • Servir el pan de nueces tibio o a temperatura ambiente.
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