Pasteles de vainilla

Estas Pastas de vainilla son maravillosas, tienen una textura ultra suave, son fáciles de hacer y todos sus ingredientes son simples.

Las pastas de vainilla son unas deliciosas galletas, ideales para acompañar un té, un café, un helado o simplemente comerlas solas.

La receta que compartimos hoy es la básica. Después de hechas las pastas de vainilla puede decorarlas a su gusto, ya sea con chocolate, frutos secos, bañarlas con un glaseado o espolvorearlas con azúcar glass.

 

Pastas de vainilla 4

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Pastas de vainilla

 

Pastas de vainilla 5

Cómo preparar Pastas de vainilla

  1. Precaliente el horno a 150ºC, con calor arriba y abajo, sin ventilador.
  2. Forre con papel vegetal dos bandejas para hornear.
  3. Mezcle la vainilla con el azúcar y la mantequilla en un tazón.
  4. Bata hasta que quede suave.
  5. En otro tazón mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
  6. Agregue la mezcla de mantequilla a la mezcla de harina y revuelva hasta que la masa se una.
  7. Con una cucharita de postre coja una pequeña cantidad de la masa y forme unas bolitas.
  8. Coloque las bolitas en las bandejas para hornear preparadas, dejando espacio entre ellas (unos 4 cm).
  9. Si desea que las galleticas queden algo más dulces y crujientes, agregue una cobertura de azúcar, pasando las bolitas por azúcar antes de colocarlas en las bandejas para hornear.
  10. Use el fondo de un vaso, sumergido en azúcar para evitar que se pegue, para aplastar las bolitas. También puede usar el extremo del empujador de alimentos del procesador de alimentos; muchos de estos tienen un patrón circular y estriado en su extremo, que les imprime un bonito diseño a las pastas de vainilla.
  11. Hornee durante 25 minutos, hasta que tengan un color dorado y un marrón muy claro alrededor de los bordes.
  12. Retire las bandejas del horno y transfiera las pastas a una rejilla hasta que se enfríen completamente.
  13. Servir.

¿Qué tiempo puedo guardar estas pastas de vainilla?

Puedes guardarlas, a temperatura ambiente, en un recipiente hermético, durante 1 semana. En el refrigerador podrás guardarlas durante 2 semanas.

¿Cuántas calorías tienen estas galletas?

Tienen 458 calorías.

Pastas de vainilla 5

Pastas de vainilla

Estas Pastas de vainilla son maravillosas, tienen una textura ultra suave, son fáciles de hacer y todos sus ingredientes son simples.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 35 min
Plato Postre
Cocina Internacional
Calorías 458 kcal

Ingredientes
  

  • 2 cdtas de extracto de vainilla
  • cdta de polvo de hornear
  • ¾ cdta de sal
  • taza de azúcar blanca
  • 225 g de mantequilla
  • 2 tazas de harina de trigo para todo uso

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 150ºC, con calor arriba y abajo, sin ventilador.
  • Forre con papel vegetal dos bandejas para hornear.
  • Mezcle la vainilla con el azúcar y la mantequilla en un tazón.
  • Bata hasta que quede suave.
  • En otro tazón mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
  • Agregue la mezcla de mantequilla a la mezcla de harina y revuelva hasta que la masa se una.
  • Con una cucharita de postre coja una pequeña cantidad de la masa y forme unas bolitas.
  • Coloque las bolitas en las bandejas para hornear preparadas, dejando espacio entre ellas (unos 4 cm).
  • Si desea que las galleticas queden algo más dulces y crujientes, agregue una cobertura de azúcar, pasando las bolitas por azúcar antes de colocarlas en las bandejas para hornear.
  • Use el fondo de un vaso, sumergido en azúcar para evitar que se pegue, para aplastar las bolitas.
  • Hornee durante 25 minutos, hasta que tengan un color dorado y un marrón muy claro alrededor de los bordes.
  • Retire las bandejas del horno y transfiera las pastas a una rejilla hasta que se enfríen completamente.
  • Servir.
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