Tarta de naranja 1

Tarta de naranja

Esta receta de tarta de naranja es muy fácil de hacer. Con una deliciosa masa suave y cubierta de naranjas confitadas sorprenderás a todos.

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TARJETAS para MAMÁ👩súper FÁCILES y LINDAS para el DÍA DE LAS MADRES

Esta tarta de naranja no tiene elaboraciones complicadas, querrás hacerla muy a menudo. Las rodajas de naranja confitada le dan un atractivo adicional que la hace ideal para las ocasiones especiales.

La tarta de naranja queda muy sabrosa, con el característico sabor y aroma cítrico de la fruta fresca. Es el tipo de postre que quisieras comer cada día.

Tarta de naranja 2

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Tarta de naranja

Ingredientes

Para las naranjas confitadas

  •  ¾ taza de agua
  •  ¾ taza de azúcar blanca
  •  2 naranjas medianas, cortadas en rodajas finas

Para la tarta

  •  2 naranjas medianas
  •  3 huevos grandes, a temperatura ambiente
  •  1¼ taza de azúcar blanca
  •  1¾ taza de harina de trigo para todo uso
  •  ½ cucharadita de sal
  •  ⅛ cucharadita de nuez moscada en polvo
  •  1 cucharada de polvo de hornear
  •  5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  •  5 cucharadas de yogur natural, a temperatura ambiente
  •  2 cucharaditas de extracto de vainilla

Tarta de naranja 3

Cómo hacer la tarta de naranja

  1. Comience por hacer las naranjas confitadas, mezclando el agua y el azúcar en una cacerola mediana.
  2. Lleve a ebullición a fuego alto.
  3. Cuando hierva, baje el fuego a medio-bajo y agregue suavemente las rodajas de naranja, asegurándose de que estén cubiertas con el almíbar.
  4. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia.
  5. Retire la cacerola del fuego y deje enfriar durante varios minutos, hasta que pueda manipular las rebanadas con unas pinzas o con la punta de los dedos.
  6. Mientras se enfrían las naranjas confitadas, prepare el resto de la tarta de naranja.
  7. Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 180ºC.
  8. Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas con aceite en aerosol, tanto el fondo como los lados y forre el fondo con papel vegetal. Reserve.
  9. Ralle la cáscara de las dos naranjas.
  10. Retire toda la parte blanca de las naranjas con un cuchillo.
  11. Corte las naranjas en trozos pequeños, quite las semillas y las membranas para evitar que la tarta no quede amarga.
  12. Coloque la naranja cortada y la ralladura de la cáscara en un procesador de alimentos.
  13. Triture las naranjas hasta que tengan una consistencia similar a la de una compota.
  14. Coloque las rodajas de naranja confitadas en el molde desmontable. Reservar. No deseche el sirope. Puede usarlo para hacer cócteles, para glasear la tarta de naranja confitada antes de servirla o para otras recetas.
  15. En un tazón, mezcle los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos y blanquecinos, demorará aproximadamente 5 minutos con una batidora eléctrica.
  16. Vierta poco a poco el aceite de oliva sin parar de batir.
  17. Agregue la harina, la sal, la nuez moscada y el polvo de hornear y bata hasta que se integren.
  18. Agregue el yogur mientras la batidora está funcionando y continúe mezclando hasta que se incorpore.
  19. Añada la vainilla, la mezcla de las naranjas cortadas y la ralladura reservada y revuelva hasta que se incorporen y sea una masa uniforme.
  20. Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior.
  21. Hornee durante unos 50 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta salga limpio.
  22. Deje que la tarta se enfríe en el molde durante al menos 30 minutos antes de sacarla.
  23. Pase un cuchillo por todo el borde interior del molde desmontable para ayudar a soltar la tarta.
  24. Suelte el resorte, retire el anillo y deje que la tarta se enfríe por completo.
  25. Coloque un plato sobre la tarta, voltee y retire el papel vegetal.
  26. Si lo desea puede pincelar las naranjas con el sirope de naranja reservado para darle un hermoso brillo.
  27. Sirva la tarta de naranja a temperatura ambiente.

 

¿Puedo hacer la tarta sin las naranjas confitadas?

Sí, puedes hacerla sin las rodajas de naranja confitadas y también será deliciosa. Solo debes tener en cuenta que la tarta se cocinará más rápido sin las rodajas de naranja. Deberás verificar con el palillo a los 35 minutos.

¿Puedo usar yogur griego en esta receta?

Sí, puedes utilizar el yogur griego natural para hacer esta tarta.

Tarta de naranja 2

Tarta de naranja

Esta receta de tarta de naranja es muy fácil de hacer. Con una deliciosa masa suave y cubierta de naranjas confitadas sorprenderás a todos.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 1 h 15 min
Tiempo total 1 h 35 min
Plato Postre
Cocina Internacional
Calorías 216 kcal

Ingredientes
  

Para las naranjas confitadas

  • ¾ taza de agua
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 naranjas medianas

Para la tarta

  • 2 naranjas medianas
  • 3 huevos grandes
  • taza de azúcar blanca
  • taza de harina de trigo para todo uso
  • ½ cdta de sal
  • cdta de nuez moscada en polvo
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 5 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 5 cdas de yogur natural
  • 2 cdtas de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Comience por hacer las naranjas confitadas, mezclando el agua y el azúcar en una cacerola mediana.
  • Lleve a ebullición a fuego alto.
  • Cuando hierva, baje el fuego a medio-bajo y agregue suavemente las rodajas de naranja, asegurándose de que estén cubiertas con el almíbar.
  • Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Retire la cacerola del fuego y deje enfriar durante varios minutos, hasta que pueda manipular las rebanadas con unas pinzas o con la punta de los dedos.
  • Mientras se enfrían las naranjas confitadas, prepare el resto de la tarta de naranja.
  • Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 180ºC.
  • Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas con aceite en aerosol, tanto el fondo como los lados y forre el fondo con papel vegetal. Reserve.
  • Ralle la cáscara de las dos naranjas.
  • Retire toda la parte blanca de las naranjas con un cuchillo.
  • Corte las naranjas en trozos pequeños, quite las semillas y los pelillos blancos para evitar que la tarta no quede amarga.
  • Coloque la naranja cortada y la ralladura de la cáscara en un procesador de alimentos.
  • Triture las naranjas hasta que tengan una consistencia similar a la de una compota.
  • Coloque las rodajas de naranja confitadas en el molde desmontable. Reservar. No deseche el sirope.
  • En un tazón, mezcle los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos y blanquecinos.
  • Vierta poco a poco el aceite de oliva sin parar de batir.
  • Agregue la harina, la sal, la nuez moscada y el polvo de hornear y bata hasta que se integren.
  • Agregue el yogur mientras continúa batiendo, hasta que se incorpore.
  • Añada la vainilla, la mezcla de las naranjas cortadas y la ralladura reservada y revuelva hasta que se incorporen y sea una masa uniforme.
  • Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior.
  • Hornee durante unos 50 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta salga limpio.
  • Deje que la tarta se enfríe en el molde durante al menos 30 minutos antes de sacarla.
  • Pase un cuchillo por todo el borde interior del molde desmontable para ayudar a soltar la tarta.
  • Suelte el resorte, retire el anillo y deje que la tarta se enfríe por completo.
  • Coloque un plato sobre la tarta, voltee y retire el papel vegetal.
  • Si lo desea puede pincelar las naranjas con el sirope de naranja reservado para darle un hermoso brillo.
  • Sirva la tarta de naranja a temperatura ambiente.
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