picantones con mostaza

Hoy queremos compartirte la receta de picantones con mostaza, miel y limón. Los picantones son pollos jóvenes que pesan menos de un kilogramo. Su carne es tierna y libre de grasas. Como tienen poco sabor lo mejor es acompañarlo con ingredientes muy aromáticos.

Preparados en el horno tardan poquísimo tiempo en hacerse y resultan ideales para una cena con invitados. Al servirse enteros destacan por su color y quedan realmente bonitos presentados en el plato.

picantones con mostaza

Estas son quizás de las recetas que no dan mucho trabajo de elaborar y que, sin duda, serán todo un éxito en nuestra mesa.

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Si tienes una comida o cena en familia, los picantones son quizás de las opciones más fáciles y seguras que puedas hallar. El precio tampoco es que sea muy elevado, así que solo te queda poner manos a la obra.

Cómo preparar picantones con mostaza, miel y limón

Ingredientes

  • 4 pollos picantones
  • 3 limones
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 4 manzanas
  • 8 dientes de ajo
  • Romero
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua

Preparación

  1. Coloca los pollos en la fuente donde vas a hornearlos. picantones con mostaza
  2. Prepara un aliño con el jugo de un limón, la miel, la mostaza, un pellizco de sal y pimienta y un chorro de aceite de oliva.
  3. Con la mitad de esta mezcla aliña los pollos por dentro y fuera.
  4. Reserva la otra mitad del aliño.
  5. Corta 2 limones en cuartos.
  6. En cada pollo introduce ¼ de limón y una ramita de romero.
  7. Monda ligeramente los dientes de ajo con su cáscara.
  8. Distribuye entre los pollos los dientes de ajo, las manzanas enteras, los cuartos de limón y un chorrito de agua.
  9. Cubre la fuente con film transparente.
  10. Deja reposar 1 hora.
  11. Precalienta el horno a 200º.
  12. Retira el film transparente de la fuente y ponla en el horno.
  13. Baja la temperatura a 180º.
  14. Hornea durante 45 minutos o hasta que veas que ya están dorados.
  15. A mitad de la cocción vierte el aliño reservado por encima de los pollos.
  16. Retíralos del horno tan pronto estén listos.
  17. Si queda mucha salsa en la fuente puedes reducirla en una sartén.
  18. Sirve en cada plato un pollo con una manzana y cubre con salsa.

Los picantones con mostaza, miel y limón son un plato fácil y simple de preparar. Que tanto se puede saborear un día de diario, ya sea para una comida un tanto más singular.

Además, pueden ir acompañados de una ensalada, unas patatas nuevas asadas o bien sencillamente un arroz. Resultan exquisitos y además de esto con un coste bastante económico.

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