pizza de atún

Pizza de atún y anchoas sin gluten

Si tienes intolerancia al gluten pero deseas de comerte una pizza, entonces esta receta de pizza de atún y anchoas sin gluten, es para ti. En la actualidad, tener una intolerancia al gluten o a la lactosa, no es impedimento para poder disfrutar de una excelente comida.

En la receta que hoy te voy a compartir, verás que es muy sencilla de elaborar. Ya no tendrás que sentirte diferente al resto de tus familiares y amigos, por tener intolerancia al gluten. Tú también puedes disfrutar de una buena pizza.

pizza de atún

Los ingredientes para elaborar la pizza de atún y anchoas sin gluten, son fáciles de conseguir y la elaboración de esta receta no te va a involucrar demasiado tiempo. Así que ya no tienes excusa para librarte de la cocina.

Otras recetas sin gluten: << Tarta de chocolate sin gluten >> << Flan de huevo sin gluten ni lactosa >> << 4 cervezas sin gluten>>

De las personas que conozco que poseen intolerancia al gluten y han elaborado esta receta de pizza, han coincidido en el extraordinario sabor que posee y la suavidad de la textura de la masa. Quizás esto último es lo más difícil de lograr.

Cómo elaborar una Pizza de atún y anchoas sin gluten

Ingredientes

  • 300 g de harina sin gluten Schär
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 200 ml de agua
  • 10 g de levadura
  • 7 g de sal
  • Una lata de atún en aceite
  • Una lata de anchoas
  • Aceitunas negras
  • Orégano
  • Queso rallado
  • Salsa de tomate sin gluten

Preparación

  1. En un tazón agregamos la levadura y añadimos agua. pizza de atún
  2. Mezclamos y agregamos un poco de sal.
  3. Volvemos a mezclar y agregamos la harina y el aceite.
  4. Seguimos amasando hasta lograr que todos los ingredientes se mezclen.
  5. Cuando la masa ya no se pegue al tazón es hora de sacarla y amasarla en nuestra mesa para lo que previamente debemos arrojar harina en ella para evitar que se pegue.
  6. Después de haber amasado la colocamos dentro de un tazón, lo tapamos para que la masa crezca adecuadamente.
  7. Ahora ponemos la masa sobre una bandeja previamente engrasada y la extendemos de manera que cubra toda la superficie.
  8. La cubrimos con papel film y la dejamos reposar durante 30 minutos para que termine de fermentar.
  9. Pasado este tiempo, cubrimos la superficie con salsa de tomate sin gluten, le añadimos queso rallado, colocamos el atún, las anchoas y las aceitunas negras distribuidas por toda la pizza y volvemos a cubrir con queso (en caso de no querer doble queso puedes solo usarlo arriba o abajo), finalmente espolvoreamos un poco de orégano.
  10. Introducimos nuestra pizza en un horno precalentado a 200°C dejándola aproximadamente unos 15 minutos.
  11. Cortamos la pizza y servimos.

Ahora nuestra pizza está lista, ya podremos disfrutar de una buena pizza de atún y anchoas sin gluten.

Si te ha gustado esta receta, compártela con tus amigos en las redes sociales. Seguro que a ellos también les gustará disfrutar de una excelente pizza.

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