Gastronomía tailandesa

5 platos de la gastronomía tailandesa que debes probar

La gastronomía tailandesa es realmente exquisita y muy variada. Aunque hacen uso de prácticamente los mismos ingredientes en cada receta, la manera de prepararlas hace que se consiga un resultado totalmente diferente, como en estos 5 platos de la gastronomía tailandesa que debes probar.

En sus platos utilizan carnes, ya sea de ternera, cerdo, pollo, gambas, mariscos o pescado y los acompañan principalmente con arroz, fideos o verduras. A las diferentes carnes y pescados que se emplean le añaden muchos y variados ingredientes y condimentos como tomate, tofu, cacahuetes, curry, salsa de soja y papaya. Sus ensaladas son maravillosas, disfrutarás cada bocado.

Si tienes pensado hacer un viaje a Tailandia, te recomendamos que sigas leyendo este artículo para conocer los platos de la gastronomía tailandesa que no debes perderte.

Los mejores platos de la gastronomía tailandesa

Seguramente has escuchado o has probado el popular Pad Thai, un plato muy completo a nivel nutritivo que está compuesto por fideos de arroz, verduras, pollo o gambas, varios condimentos y una deliciosa salsa. Este es uno de los platos de la gastronomía tailandesa más económicos y buscados por la mayoría de los turistas.

Pero además del Pad Thai hay otros platos de la gastronomía tailandesa que son muy sabrosos aunque menos conocidos, como los que te mostramos a continuación.

Hay que considerar que la manera de preparar cada receta, la hace única y especial, ya sea que se prepare salteada, al vapor o a la plancha, lo importante es que los condimentos, como el ajo, la salsa de soja, el zumo de lima, el tomate, el curry, entre otros, se impregnen correctamente en los demás ingredientes, de esta manera el pollo, la ternera o el cerdo adquieren los sabores.

Kai jeow moo sab

Todos somos amantes de las tortillas, pero definitivamente la versión tailandesa es excelente, ya que está rellena de una variedad de ingredientes como carne y verduras. El relleno más popular es el de carne de cerdo, seguida del relleno de salchicha fermentada. Pero si eres amante del pollo, puedes pedir que la rellenen con este tipo de carne.

El secreto de esta tortilla es que el resultado final sea crujiente por fuera, pero esponjosa y suave por dentro.

Platos de la gastronomía tailandesa

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Khao soi

Esta Sopa de fideos no es igual a las que estamos acostumbrados a comer, esta receta posee ingredientes especiales que la hacen ser uno de los mejores platos de la gastronomía tailandesa. Tiene un equilibrio perfecto de leche de coco, pepinillos, fideos de huevo y chalotes crudos. El resultado final se consigue exprimiendo el zumo de una lima, un plato perfecto donde se consigue una textura y unos sabores inigualables.

Kuay tiew phet

Si de sopa de fideos hablamos, esta entra en la lista de los mejores platos de la gastronomía tailandesa. Está condimentada con las mejores especias y normalmente es servida con carne de cerdo, pero el Kuay tiew phet de pato también es muy rico y su sabor es exquisito. De igual manera, el pollo puede ser una perfecta variante de esta sopa de fideos.

Som tam phu pala

Si buscas una ensalada que contenga una deliciosa variedad de texturas y sabores, has encontrado la indicada. Esta ensalada de papaya reúne las mejores especias, dando como resultado un plato típico muy exquisito, pudiéndose servir con arroz cocido.

Ten en cuenta que esta ensalada de papaya tiene una versión diferente, a la que se le agrega cangrejo fermentado, aumentando aún más su sabor.

Ruam mit

Para finalizar este listado de los 5 platos de la gastronomía tailandesa, te muestro un colorido postre que te dejará con ganas de más, su traducción básicamente se refiere a reunión entre amigos y realmente hace honor a su nombre.

Consiste en una crema de leche de coco, harina de tapioca, malanga (taro), boniato, hojas de palmera pandan y azúcar. Es uno de los mejores postres tailandeses y suele ser la manera más sabrosa de culminar una comida tailandesa deliciosa.

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