El pollo al horno es un plato clásico que nunca pasa de moda. Es una opción versátil que se puede preparar para una cena especial o como una comida reconfortante para compartir en familia. Su textura jugosa y sabor intenso lo convierten en uno de los platos favoritos de la cocina mundial. La preparación del pollo al horno permite resaltar los sabores naturales de esta carne, utilizando hierbas, especias y marinados que le dan un toque único y personal.
Además, este platillo tiene la ventaja de ser práctico y fácil de preparar, lo que lo hace perfecto para aquellos días en los que el tiempo apremia. Con un horno y una selección de ingredientes frescos, puedes crear una receta deliciosa sin complicarte. Incluso, el pollo al horno es una excelente opción para quienes buscan llevar una dieta más saludable, ya que la cocción al horno no requiere grandes cantidades de aceite y conserva mejor los nutrientes de los alimentos.
Por último, el pollo al horno es un lienzo en blanco para la creatividad culinaria. Puedes adaptarlo según tus preferencias, incorporando sabores tradicionales o aventurándote a experimentar con ingredientes exóticos. Desde recetas simples con un toque de limón y ajo, hasta combinaciones sofisticadas con hierbas provenzales o glaseados dulces, siempre hay una manera de hacer que el pollo al horno sea único y delicioso.
Receta de Pollo al horno
Ingredientes:
- 1 pollo entero o troceado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 limón cortado en rodajas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de romero fresco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 1 taza de caldo de pollo (opcional)
Cómo preparar Pollo al horno
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Coloca el pollo en una fuente apta para horno y sazónalo con sal, pimienta, pimentón dulce y ajo picado. Asegúrate de que todo esté bien cubierto con las especias.
- Distribuye las rodajas de limón y la ramita de romero sobre y alrededor del pollo para aromatizarlo.
- Rocía el pollo con el aceite de oliva. Si prefieres, puedes añadir caldo de pollo a la fuente para mantener el pollo más húmedo mientras se hornea.
- Hornea durante 45 minutos a una hora, dependiendo del tamaño del pollo o de las piezas. Dale la vuelta a mitad de cocción para asegurarte de que se dore uniformemente.
- Una vez que el pollo esté dorado y haya alcanzado una temperatura interna de 75 °C, retíralo del horno y déjalo reposar 5 minutos antes de servir.
¡Listo! Disfruta de este delicioso pollo al horno, perfecto para cualquier ocasión.
