Pollo Lazone 1

Pollo Lazone

El pollo Lazone es un delicioso plato muy popular en Nueva Orleans, Estados Unidos. Es muy fácil y rápido de hacer y gustará a todos.

Receta pollo guisado de Puerto Rico...
Receta pollo guisado de Puerto Rico 【 Fácil y Rápida】

El pollo Lazone consiste en pechuga de pollo, deshuesada y sin piel, fritas y acabadas de cocinar en una riquísima salsa cremosa. Generalmente se sirve con espaguetis u otra pasta, pero también lo puedes acompañar con puré de patatas o con arroz.

Te sorprenderá que un plato principal, tan sabroso como es el pollo Lazone, se pueda confeccionar con ingredientes simples, muy comunes en nuestras cocinas.

Pollo Lazone 2

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Pollo Lazone

Ingredientes

  • ½ taza de harina de trigo para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas, sin piel y cortadas en tiras
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de natas
  • Perejil fresco al gusto

Pollo Lazone 3

Cómo hacer el Pollo Lazone

  1. En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y la pimienta.
  2. En otro tazón, mezcle el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, el chile en polvo y el orégano.
  3. Reboce las tiras de pollo, por ambos lados, con la mezcla de harina y colóquelas en un plato grande o en una bandeja.
  4. Sazone las tiras de pechuga con la mitad de la mezcla de especias. Reserve.
  5. Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande, a fuego medio, hasta que la mantequilla se haya derretido.
  6. Agregue las tiras de pechuga de pollo enharinadas a la sartén.
  7. Cocine el pollo por un lado durante 4 o 5 minutos, voltee el pollo y cocine durante otros 3 o 4 minutos.
  8. Agregue las natas a la sartén con el pollo.
  9. Sazone con la mezcla de especias restante y revuelva hasta que se mezclen con la salsa.
  10. Cocine durante otros 5 minutos, hasta que espese.
  11. Retire del fuego y deje reposar 2 o 3 minutos.
  12. Sirva el pollo Lazone espolvoreado con perejil y el acompañamiento elegido.

Pollo Lazone 4

¿Se pueden guardar las sobras de este pollo?

Sí, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético, en el refrigerador y se mantendrán bien durante 3 o 4 días.

¿Esta receta se puede hacer con muslos de pollo?

Sí, puedes hacer esta receta con los muslos de pollo deshuesados y sin piel y también quedará muy sabrosa.

Pollo Lazone 4

Pollo Lazone

El pollo Lazone es un delicioso plato muy popular en Nueva Orleans, Estados Unidos. Es muy fácil y rápido de hacer y gustará a todos.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 20 min
Plato Plato principal
Cocina Americana
Calorías 387 kcal

Ingredientes
  

  • ½ taza de harina de trigo para todo uso
  • ½ cdta de sal
  • ½ cdta de pimienta
  • ½ cdta de ajo en polvo
  • ½ cdta de pimentón ahumado
  • ½ cdta de cebolla en polvo
  • ½ cdta de chile en polvo
  • 1 cdta de orégano
  • 2 pechugas de pollo grandes
  • 2 cdas de mantequilla
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 taza de natas
  • Perejil fresco al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y la pimienta.
  • En otro tazón, mezcle el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, el chile en polvo y el orégano.
  • Reboce las tiras de pollo, por ambos lados, con la mezcla de harina y colóquelas en un plato grande o en una bandeja.
  • Sazone las tiras de pechuga con la mitad de la mezcla de especias. Reserve.
  • Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande, a fuego medio, hasta que la mantequilla se haya derretido.
  • Agregue las tiras de pechuga de pollo enharinadas a la sartén.
  • Cocine el pollo por un lado durante 4 o 5 minutos, voltee el pollo y cocine durante otros 3 o 4 minutos.
  • Agregue las natas a la sartén con el pollo.
  • Sazone con la mezcla de especias restante y revuelva hasta que se mezclen con la salsa.
  • Cocine durante otros 5 minutos, hasta que espese.
  • Retire del fuego y deje reposar 2 o 3 minutos.
  • Sirva el pollo Lazone espolvoreado con perejil y el acompañamiento elegido.
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