Receta de coles de Bruselas con tocino y manzana

Receta de coles de Bruselas con tocino y manzana

Esta Receta de coles de Bruselas con tocino y manzana, es un plato muy fácil de hacer. La combinación de sabores es una delicia.

Para prepararla el tocino, las coles de Bruselas y las manzanas se hornean en la misma bandeja y al final se agrega un chorrito de vinagre de vino tinto. Sorprenderás a todos con esta maravillosa receta de coles de Bruselas con tocino y manzana.

coles de Bruselas con tocino y manzana

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La receta de coles de Bruselas con tocino y manzana la puede hacer con varias horas de antelación y dejarla a temperatura ambiente. Si la quiere servir caliente, coloque la bandeja con las verduras en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos, hasta que estén completamente calientes.

Receta de coles de Bruselas con tocino y manzana

Ingredientes

  • 120 g de tocino, cortado en cubos de 1 cm más o menos
  • 8 tazas de coles de Bruselas
  • Sal al gusto
  • Pimienta recién molida al gusto
  • 1 manzana
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto

coles de Bruselas con tocino y manzana

Cómo preparar Receta de coles de Bruselas con tocino y manzana

  1. Precaliente el horno a 220ºC.
  2. Coloque el tocino en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
  3. Hornee hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.
  4. Corte las puntas de las coles de Bruselas y córtelas a la mitad. Las que sean muy pequeñas las puede dejar enteras.
  5. Cuando el tocino esté listo, retire la bandeja del horno y agregue las coles de Bruselas en una sola capa.
  6. Espolvoree con sal y pimienta a su gusto.
  7. Hornee durante unos 15 minutos, hasta que las coles de Bruselas empiecen a dorarse.
  8. Corte la manzana a la mitad, quite el corazón y corte las mitades en rodajas.
  9. Retire la bandeja del horno y agregue las rodajas de manzana.
  10. Hornee entre 10 y 15 minutos hasta que las coles de Bruselas estén doradas y tiernas y la manzana se haya ablandado.
  11. Retire la bandeja del horno.
  12. Traslade las verduras a una ensaladera y riéguelas con el vinagre.
  13. Sirva inmediatamente.

¿Cuál es la mejor variedad de manzana para este plato?

La variedad que más utilizo para hornear es la reineta, aunque la Golden también es muy buena para hornear.

¿Se puede servir fría?

Sí, la puedes fría si así lo deseas.

coles de Bruselas con tocino y manzana

Receta de coles de Bruselas con tocino y manzana

Esta receta de coles de Bruselas con tocino y manzana, es un plato muy fácil de hacer. La combinación de sabores es una delicia.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 50 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Raciones 4 personas
Calorías 168 kcal

Ingredientes
  

  • 120 g de tocino
  • 8 tazas de coles de Bruselas
  • Sal al gusto
  • Pimienta recién molida al gusto
  • 1 manzana
  • 2 cdtas de vinagre de vino tinto

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 220ºC.
  • Coloque el tocino en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
  • Hornee hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.
  • Corte las puntas de las coles de Bruselas y córtelas a la mitad. Las que sean muy pequeñas las puede dejar enteras.
  • Cuando el tocino esté listo, retire la bandeja del horno y agregue las coles de Bruselas en una sola capa.
  • Espolvoree con sal y pimienta a su gusto.
  • Hornee durante unos 15 minutos, hasta que las coles de Bruselas empiecen a dorarse.
  • Corte la manzana a la mitad, quite el corazón y corte las mitades en rodajas.
  • Retire la bandeja del horno y agregue las rodajas de manzana.
  • Hornee entre 10 y 15 minutos hasta que las coles de Bruselas estén doradas y tiernas y la manzana se haya ablandado.
  • Retire la bandeja del horno.
  • Traslade las verduras a una ensaladera y riéguelas con el vinagre.
  • Sirva inmediatamente.
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