Una excelente opción para la cena son los revueltos, y hoy les propongo un delicioso revuelto de setas. Esta receta seguramente les encantará, ¡incluso a los más pequeños!
El sabor de las setas es suave y se combina perfectamente con el huevo, que queda jugoso. Acompañado de un par de tostadas, ¡tendrán una cena maravillosa!
Personalmente, suelo preparar revueltos varias veces a la semana, y este revuelto de setas en particular nos hizo chuparnos los dedos. Es fácil de hacer, requiere poca preparación y el resultado es sorprendentemente delicioso. ¿Qué más se puede pedir?
Revuelto de setas
Ingredientes
- 3 huevos
- 250 gramos de setas
- 1 diente de ajo
- 2 rebanadas de pan
- Sal
- Aceite de oliva
- Perejil
Cómo preparar la receta de Revuelto de setas
- En primer lugar, en una sartén, añadimos un pequeño chorrito de aceite y calentamos la sartén a fuego medio.
- Cuando el aceite comience a calentarse y esté a una temperatura adecuada
- Agregamos el ajo picado finamente y lo freímos hasta que desprenda su aroma y se vuelva ligeramente dorado.
- Ahora, procedemos a limpiar las setas con cuidado utilizando un paño húmedo para quitar cualquier suciedad. Luego, las troceamos con las manos en trozos pequeños y los incorporamos a la sartén junto al ajo picado.
- Freímos esta deliciosa combinación durante un breve período de tiempo, solo lo suficiente para que las setas comiencen a dorarse y desarrollen su sabor característico.
- Mientras las setas se cocinan, en otro recipiente, batimos los huevos y les añadimos un poco de sal a nuestro gusto.
- Una vez que las setas estén listas, vertemos cuidadosamente los huevos batidos sobre la mezcla en la sartén.
- Continuamos cocinando todo junto en la sartén hasta que los huevos cuajen a la perfección. Es importante recordar que no debemos excedernos en la cocción para mantener la jugosidad de los huevos.
- Retira la sartén del fuego.
- Sirve inmediatamente spolvoreando el perejil por encima del revuelto.
¡Listo! Ahora tendrás un delicioso revuelto de setas listo para disfrutar.
