Rollo de Jamón y Queso Americano

Rollo de Jamón y Queso Americano

Esta receta de Rollo de Jamón y Queso Americano es fácil de hacer y el resultado es un delicioso sandwich que todos adorarán.

Cuando cortes este rollo de jamón y queso americano, notarás que te lo puedes comer sin que se salga el relleno. Esto es porque el jamón y el queso se enrollan con la masa de pan y luego se hornea.

Esta receta de rollo de jamón y queso americano es muy versátil. Puedes servirlo en los desayunos, en las meriendas, como tapas o como una comida ligera.

Rollo de jamón y queso americano 5

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Rollo de Jamón y Queso Americano

Cómo preparar Rollo de Jamón y Queso Americano

  1. Diluya la levadura en el agua tibia.
  2. Mezcle la harina con el azúcar y la leche en polvo.
  3. Añada la mezcla de harina a la levadura y amase con las manos, con una batidora o una máquina de hacer pan hasta que sea una masa pegajosa.
  4. Añada la sal y el aceite y amase nuevamente hasta que sea una masa suave y lisa.
  5. Deje que la masa suba, tapada con un paño, durante 1 hora.
  6. Estire la masa en un rectángulo de 30 x 45 cm aproximadamente.
  7. Pincele la superficie de la masa con la mostaza, dejando un espacio de unos 2 cm sin mostaza en los bordes.
  8. Encima de la mostaza, coloque el queso y cubra con el jamón; recuerde dejar libres los bordes.
  9. Comenzando por uno de los bordes más largos, enrolle la masa, presionando ligeramente, para formar un rollo.
  10. Pellizque el final del rollo junto con la masa para sellarlo, quedará como una costura.
  11. Doble los extremos del rollo y séllelos de la misma manera.
  12. Coloque el rollo en forma de herradura en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o forrada con papel vegetal, con la costura hacia abajo.
  13. Haga varios cortes transversales en la superficie del rollo, no tienen que ser profundos, 1 cm será suficiente. Puede hacer estos cortes con un cuchillo o con unas tijeras.
  14. Cubra la bandeja con un paño y deje reposar durante 30 minutos.
  15. Precaliente el horno a 190ºC.
  16. Hornee durante 35 minutos, hasta que tenga un color dorado intenso. Si nota que se está dorando demasiado rápido puede cubrirlo ligeramente con papel de aluminio.
  17. Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla durante 20 minutos antes de cortarlo.
  18. Servir.

¿Se puede hacer con harina integral?

Sí, si lo deseas puedes utilizar harina integral. Quizás necesites agregar un poco más de agua.

¿Puedo utilizar otro queso que no sea Gouda?

Sí, puedes utilizar el queso que más te agrade o que tengas a mano.

Rollo de jamón y queso americano 5

Rollo de Jamón y Queso Americano

Esta receta de Rollo de Jamón y Queso Americano es fácil de hacer y el resultado es un delicioso sandwich que todos adorarán.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 35 min
Reposo 1 h 30 min
Tiempo total 2 h 20 min
Plato Entrante
Cocina Americana
Calorías 288 kcal

Ingredientes
  

Para la corteza

  • cdtas de levadura seca
  • 1 taza de agua tibia
  • 3 tazas de harina de trigo para todo uso
  • 1 cda de azúcar blanca
  • ¼ taza de leche en polvo
  • cdta de sal
  • 2 cdas de aceite de oliva

Para el relleno

  • 2 cdas de mostaza
  • 250 g de lonchas de jamón
  • 350 g de lonchas de queso Gouda

Elaboración paso a paso
 

  • Diluya la levadura en el agua tibia.
  • Mezcle la harina con el azúcar y la leche en polvo.
  • Añada la mezcla de harina a la levadura y amase.
  • Añada la sal y el aceite y amase nuevamente hasta que sea una masa suave y lisa.
  • Deje que la masa suba, tapada con un paño, durante 1 hora.
  • Estire la masa en un rectángulo de 30 x 45 cm aproximadamente.
  • Pincele la superficie de la masa con la mostaza, dejando un espacio de unos 2 cm sin mostaza en los bordes.
  • Encima de la mostaza, coloque el queso y cubra con el jamón.
  • Comenzando por uno de los bordes más largos, enrolle la masa, presionando ligeramente, para formar un rollo.
  • Pellizque el final del rollo junto con la masa para sellarlo, quedará como una costura.
  • Doble los extremos del rollo y séllelos de la misma manera.
  • Coloque el rollo en forma de herradura en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o forrada con papel vegetal, con la costura hacia abajo.
  • Haga varios cortes transversales en la superficie del rollo, no tienen que ser profundos, 1 cm será suficiente.
  • Cubra la bandeja con un paño y deje reposar durante 30 minutos.
  • Precaliente el horno a 190ºC.
  • Hornee durante 35 minutos, hasta que tenga un color dorado intenso.
  • Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla durante 20 minutos antes de cortarlo.
  • Servir.
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