Albóndigas Keto

Albóndigas Keto

Esta riquísima receta de albóndigas Keto es muy fácil y rápida de hacer. Son ideales como plato principal pero también como tapa.

Estas crujientes albóndigas Keto están hechas con pavo molido, queso feta y condimentos que le añaden un gran sabor. Además están empanizadas con harina de almendras y almendras trituradas.

Si lo desea puede acompañar estas sabrosas albóndigas Keto con alguna salsa, con una ensalada o con verduras asadas.

albóndigas keto

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Albóndigas Keto

Ingredientes

  • ½ kg de pavo molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • Sal al gusto
  • 60 g de queso feta desmenuzado
  • 1 huevo grande
  • ½ taza de harina de almendras
  • ¼ taza de almendras trituradas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

 

albóndigas keto

Cómo preparar albóndigas keto

  1. En un tazón mediano, agregue el pavo molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino molido; añada la sal a su gusto.
  2. Amase con las manos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  3. Agregue el queso feta y los huevos y amase nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  4. Coloque la harina de almendras en un plato y las almendras trituradas en otro plato.
  5. Con las manos mojadas con agua o con aceite forme las albóndigas con la mezcla de carne. De acuerdo al tamaño que las haga, saldrán más o menos albóndigas.
  6. Envuelva las albóndigas con la harina de almendras y a continuación con las almendras trituradas.
  7. Coloque las albóndigas sobre un trozo de papel vegetal.
  8. Estas albóndigas keto se pueden hornear o freírlas en una sartén. Para hacerlas en el horno colóquelas en una bandeja de horno ligeramente engrasada o forrada con papel vegetal.
  9. Hornee a 200ºC durante 20 minutos, hasta que estén doradas.
  10. Si las va a freír ponga a calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
  11. Coloque las albóndigas en la sartén, fría durante unos 15 minutos, vaya volteando las albóndigas hasta que se doren por todas partes.
  12. Servir inmediatamente las albóndigas Keto.

 

¿Para freírlas se puede sustituir el aceite de oliva por mantequilla?

Sí, puedes freír las albóndigas con mantequilla y también quedan deliciosas.

¿Esta receta se puede hacer con carne de res en lugar de pavo?

Sí, puedes hacerla con carne de res sin problemas.

 

albóndigas keto

Albóndigas Keto

Esta riquísima receta de albóndigas Keto es muy fácil y rápida de hacer. Son ideales como plato principal pero también como tapa.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Calorías 205 kcal

Ingredientes
  

  • ½ kg de pavo molido
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • ½ cdta de cebolla en polvo
  • ½ cdta de comino molido
  • Sal al gusto
  • 60 g de queso feta desmenuzado
  • 1 huevo grande
  • ½ taza de harina de almendras
  • ¼ taza de almendras trituradas
  • 2 cdas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón mediano, agregue el pavo molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino molido; añada la sal a su gusto.
  • Amase con las manos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  • Agregue el queso feta y los huevos y amase nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  • Coloque la harina de almendras en un plato y las almendras trituradas en otro plato.
  • Con las manos mojadas con agua o con aceite forme las albóndigas con la mezcla de carne. De acuerdo al tamaño que las haga, saldrán más o menos albóndigas.
  • Envuelva las albóndigas con la harina de almendras y a continuación con las almendras trituradas.
  • Coloque las albóndigas sobre un trozo de papel vegetal.
  • Estas albóndigas keto se pueden hornear o freírlas en una sartén. Para hacerlas en el horno colóquelas en una bandeja de horno ligeramente engrasada o forrada con papel vegetal.
  • Hornee a 200ºC durante 20 minutos, hasta que estén doradas.
  • Si las va a freír ponga a calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
  • Coloque las albóndigas en la sartén, fría durante unos 15 minutos, vaya volteando las albóndigas hasta que se doren por todas partes.
  • Servir inmediatamente las albóndigas Keto.
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