Esta riquísima receta de albóndigas Keto es muy fácil y rápida de hacer. Son ideales como plato principal pero también como tapa.
Estas crujientes albóndigas Keto están hechas con pavo molido, queso feta y condimentos que le añaden un gran sabor. Además están empanizadas con harina de almendras y almendras trituradas.
Si lo desea puede acompañar estas sabrosas albóndigas Keto con alguna salsa, con una ensalada o con verduras asadas.
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Albóndigas Keto
Indice de contenido
Ingredientes
- ½ kg de pavo molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
- 60 g de queso feta desmenuzado
- 1 huevo grande
- ½ taza de harina de almendras
- ¼ taza de almendras trituradas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo preparar albóndigas keto
- En un tazón mediano, agregue el pavo molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino molido; añada la sal a su gusto.
- Amase con las manos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Agregue el queso feta y los huevos y amase nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Coloque la harina de almendras en un plato y las almendras trituradas en otro plato.
- Con las manos mojadas con agua o con aceite forme las albóndigas con la mezcla de carne. De acuerdo al tamaño que las haga, saldrán más o menos albóndigas.
- Envuelva las albóndigas con la harina de almendras y a continuación con las almendras trituradas.
- Coloque las albóndigas sobre un trozo de papel vegetal.
- Estas albóndigas keto se pueden hornear o freírlas en una sartén. Para hacerlas en el horno colóquelas en una bandeja de horno ligeramente engrasada o forrada con papel vegetal.
- Hornee a 200ºC durante 20 minutos, hasta que estén doradas.
- Si las va a freír ponga a calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
- Coloque las albóndigas en la sartén, fría durante unos 15 minutos, vaya volteando las albóndigas hasta que se doren por todas partes.
- Servir inmediatamente las albóndigas Keto.
¿Para freírlas se puede sustituir el aceite de oliva por mantequilla?
Sí, puedes freír las albóndigas con mantequilla y también quedan deliciosas.
¿Esta receta se puede hacer con carne de res en lugar de pavo?
Sí, puedes hacerla con carne de res sin problemas.
