Alitas de pollo al estilo coreano

Alitas de pollo al estilo coreano

Esta receta de alitas de pollo al estilo coreano es muy fácil de hacer. Sorprende a todos con un sencillo plato de delicioso sabor.

Las crujientes alitas de pollo al estilo coreano con su intenso sabor, son una gran opción para disfrutar con tus amigos y familiares ya sea como plato principal, como entrante o como tapa.

El ingrediente secreto de las alitas de pollo al estilo coreano es la deliciosa salsa con sabor agridulce, producto de la mezcla de vinagre, miel, ketchup, maicena y sriracha.

alitas de pollo al estilo coreano

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Alitas de pollo al estilo coreano

Ingredientes

  • 12 alitas de pollo
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • ¾ taza de harina de trigo, para usar separada
  • ⅓ taza de vinagre de arroz
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de ketchup
  • 6 cucharadas de maicena, para usar separadas
  • 1 cucharadita de sriracha
  • 4 cucharaditas de agua
  • Aceite vegetal, suficiente para freír
  • Semillas de sésamo, al gusto
  • Cebollinos picados, al gusto

Cómo preparar las alitas de pollo al estilo coreano

  1. Seque bien las alitas con papel absorbente y colóquelas en un tazón o en una bolsa zip.
  2. Añada el ajo, la sal, la pimienta y 2 cucharadas de harina de trigo.
  3. Revuelva hasta que las alitas queden bien sazonadas.
  4. Deje marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
  5. Prepare la salsa, colocando en una cacerola el vinagre de arroz, la miel, el ketchup, 4 cucharadas de maicena, la sriracha y el agua en una cacerola.
  6. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente.
  7. Retire la cacerola del fuego y deje enfriar.
  8. Cuando ya vaya a freír las alitas, caliente el aceite en un wok o en una sartén profunda, a fuego medio.
  9. Prepare el empanado en un tazón grande, mezclando la harina restante con 2 cucharadas de maicena, sal y pimienta.
  10. Sumerja las alitas marinadas en el empanado y sacuda para eliminar el exceso.
  11. Fría las alitas durante unos 6 minutos, hasta que estén doradas.
  12. Retire las alitas del wok y coloque en un plato grande.
  13. Vierta la salsa sobre las alitas.
  14. Sirva las alitas de pollo al estilo coreano espolvoreadas con las semillas de sésamo y los cebollinos.

 

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