Arañas de Huevo, una receta para Halloween

Estas Arañas de Huevo es una receta ideal para celebrar Halloween aunque también las puedes preparar para animar alguna fiesta.

Esta más que una receta es una idea de las cosas que se pueden hacer con unos simples huevos rellenos. No sólo servirán como una decoración apropiada para  Halloween si no que también es un alimento nutritivo.

Los huevos son uno de los alimentos más completos que existen. Además, los huevos no contienen ni gluten ni lactosa, lo que los convierte en un alimento ideal tanto para celíacos como para alérgicos a la lactosa. Tampoco aportan carbohidratos por lo que los pueden consumir los diabéticos.

La proteína del huevo es considerada como patrón de referencia para comparar, desde el punto de vista nutricional, a las demás proteínas de los diferentes alimentos. Esto se debe a que es la de más alto valor biológico (contiene los 9 aminoácidos esenciales para el organismo) y que son proteínas libres de grasas, representando el 10% de las recomendaciones proteicas diarias para un adulto y el 30% para los niños.

Los huevos también aportan vitamina A, algunas del complejo B (B1, B2, B6 y B12), E y D y minerales como hierro, selenio, yodo, folato y zinc.

Otras recetas fáciles de hacer: <<Mayonesa simple y mayonesa de ajo>> <<Chocolate Blanco Caliente con menta>> <<Cómo hacer Galletas de Mantequilla>>

Esta receta es demasiado fácil y sabrosa para no compartirla en este blog. Y así cuando llegue Halloween, ya habrás tenido tiempo de practicar las arañas de huevo, una idea divertida.

El relleno de las arañas de huevo es cremoso y delicioso. Seguro que a todos les gustará y serán el centro de la fiesta.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de Arañas de huevo:

• TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
• CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
• CUCHILLOS: Un buen juego de cuchillos de cocina es esencial para preparar cualquier comida. Hace un buen tiempo que compré unos cuchillos Cutco y no me he arrepentido ni un poquito. Estos son sin duda los mejores cuchillos que he tenido en mi vida.
• TABLA PARA CORTAR: Para mí, una tabla para cortar es imprescindible en la cocina aunque tenga una encimera en la que se puede cortar, la tabla la preservará. También descubrí que el uso de la tabla de cortar que tiene una ranura alrededor de la tabla evita que los jugos corran por toda la encimera.

Receta de Arañas de huevo

Ingredientes

• 6 huevos duros, cortados por la mitad
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de vinagre
• 1/8 de cucharadita de sal
• 1/8 de cucharadita de pimienta
• aceitunas negras enteras

Cómo hacer las arañas de huevo

1. Corta los huevos por la mitad a lo largo.
2. Retire las yemas y colóquelas en un tazón.
3. Aplástelas con un tenedor hasta que sean una pasta.
4. Añade a las yemas aplastadas, la mayonesa, la mostaza de Dijon, el vinagre, la sal y la pimienta.
5. Revuelve hasta que sea una pasta homogénea.
6. Rellene las claras de huevo con esta pasta.
7. Corte una aceituna entera por la mitad a lo largo.
8. Ponga una mitad sobre la pasta de yema para que haga el cuerpo de la araña.
9. Corte finamente la otra mitad de la aceituna para formar las patas de la araña.
10. Poner cuatro patas en cada lado.
11. Haga lo mismo con los demás huevos rellenos.
12. Coloque las arañas de huevo en una bandeja llana o en un plato grande.