Bavarois de naranja

Esta receta de Bavarois de naranja es fácil de hacer. Sorprenderás a todos los comensales con este delicioso postre.

El Bavarois de naranja se prepara con muy pocos ingredientes y todos son simples. Tiene un delicado sabor y una textura cremosa que gustará a todos.

Para que el Bavarois de naranja quede perfecto te recomiendo prepararlo en copas o vasos individuales. Otra opción es prepararla de la forma que le sugerimos o utilizar un molde desmontable.

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Bavarois de naranja

Ingredientes

• 10 láminas de gelatina neutra
• 250 g de natas, muy frías
• 300 g de azúcar glas
• 400 ml de jugo de naranja, recién exprimido
• 1 cucharada de jugo de limón, recién exprimido

Cómo hacer Bavarois de naranja

1. Ponga a remojar las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
2. En un tazón, preferiblemente muy frío, bata las natas hasta que comiencen a formar picos. Si utiliza una batidora de mano, bata a una velocidad media-alta.
3. Añada el azúcar glas poco a poco, sin dejar de batir, hasta que esté totalmente integrada y se formen picos firmes.
4. Agregue el jugo de naranja y el de limón y revuelva con una espátula con movimientos envolventes.
5. Escurra la gelatina, colóquela en un tazón apto para microondas, caliéntela durante unos segundos (solo calentar, no deje hervir) y remueva hasta que se diluya completamente.
6. Añada poco a poco la gelatina a la mezcla de natas, sin dejar de batir, hasta que se incorporen por completo.
7. Vierta esta mezcla en copas o vasos para servir individualmente. Otra opción es colocar rodajas de naranja en el interior de un aro metálico colocado sobre un plato y llenarlo con la mezcla de natas.
8. Cubra los recipientes con film transparente.
9. Refrigere durante 8 horas como mínimo.
10. Sirva frío el Bavarois de naranja.