Esta receta de Bavarois de naranja es fácil de hacer. Sorprenderás a todos los comensales con este delicioso postre.
El Bavarois de naranja se prepara con muy pocos ingredientes y todos son simples. Tiene un delicado sabor y una textura cremosa que gustará a todos.
Para que el Bavarois de naranja quede perfecto te recomiendo prepararlo en copas o vasos individuales. Otra opción es prepararla de la forma que le sugerimos o utilizar un molde desmontable.
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Bavarois de naranja
Indice de contenido
Ingredientes
- 10 láminas de gelatina neutra
- 250 g de natas, muy frías
- 300 g de azúcar glas
- 400 ml de jugo de naranja, recién exprimido
- 1 cucharada de jugo de limón, recién exprimido
Cómo hacer Bavarois de naranja
- Ponga a remojar las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- En un tazón, preferiblemente muy frío, bata las natas hasta que comiencen a formar picos. Si utiliza una batidora de mano, bata a una velocidad media-alta.
- Añada el azúcar glas poco a poco, sin dejar de batir, hasta que esté totalmente integrada y se formen picos firmes.
- Agregue el jugo de naranja y el de limón y revuelva con una espátula con movimientos envolventes.
- Escurra la gelatina, colóquela en un tazón apto para microondas, caliéntela durante unos segundos (solo calentar, no deje hervir) y remueva hasta que se diluya completamente.
- Añada poco a poco la gelatina a la mezcla de natas, sin dejar de batir, hasta que se incorporen por completo.
- Vierta esta mezcla en copas o vasos para servir individualmente. Otra opción es colocar rodajas de naranja en el interior de un aro metálico colocado sobre un plato y llenarlo con la mezcla de natas.
- Cubra los recipientes con film transparente.
- Refrigere durante 8 horas como mínimo.
- Sirva frío el Bavarois de naranja.
¿El Bavarois se puede preparar con antelación?
Sí, puedes prepararlo 1 o 2 días antes y estará maravilloso.
¿El azúcar glas es lo mismo que el azúcar en polvo?
Sí, es el mismo ingrediente. También lo puedes encontrar como azúcar impalpable.
Bavarois de naranja
Ingredientes
- 10 láminas de gelatina neutra
- 250 g de natas
- 300 g de azúcar glas
- 400 ml de jugo de naranja
- 1 cda de jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Ponga a remojar las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- En un tazón, preferiblemente muy frío, bata las natas hasta que comiencen a formar picos.
- Añada el azúcar glas poco a poco, sin dejar de batir, hasta que esté totalmente integrada y se formen picos firmes.
- Agregue el jugo de naranja y el de limón y revuelva con una espátula con movimientos envolventes.
- Escurra la gelatina, colóquela en un tazón apto para microondas, caliéntela durante unos segundos (solo calentar, no deje hervir) y remueva hasta que se diluya completamente.
- Añada poco a poco la gelatina a la mezcla de natas, sin dejar de batir, hasta que se incorporen por completo.
- Vierta esta mezcla en copas o vasos para servir individualmente. Otra opción es colocar rodajas de naranja en el interior de un aro metálico colocado sobre un plato y llenarlo con la mezcla de natas.
- Cubra los recipientes con film transparente.
- Refrigere durante 8 horas como mínimo.
- Sirva frío el Bavarois de naranja.
