Bavarois de naranja 1

Bavarois de naranja

Esta receta de Bavarois de naranja es fácil de hacer. Sorprenderás a todos los comensales con este delicioso postre.

El Bavarois de naranja se prepara con muy pocos ingredientes y todos son simples. Tiene un delicado sabor y una textura cremosa que gustará a todos.

Para que el Bavarois de naranja quede perfecto te recomiendo prepararlo en copas o vasos individuales. Otra opción es prepararla de la forma que le sugerimos o utilizar un molde desmontable.

Bavarois de naranja 2

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Bavarois de naranja

Ingredientes

  • 10 láminas de gelatina neutra
  • 250 g de natas, muy frías
  • 300 g de azúcar glas
  • 400 ml de jugo de naranja, recién exprimido
  • 1 cucharada de jugo de limón, recién exprimido

Bavarois de naranja 3

Cómo hacer Bavarois de naranja

  1. Ponga a remojar las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
  2. En un tazón, preferiblemente muy frío, bata las natas hasta que comiencen a formar picos. Si utiliza una batidora de mano, bata a una velocidad media-alta.
  3. Añada el azúcar glas poco a poco, sin dejar de batir, hasta que esté totalmente integrada y se formen picos firmes.
  4. Agregue el jugo de naranja y el de limón y revuelva con una espátula con movimientos envolventes.
  5. Escurra la gelatina, colóquela en un tazón apto para microondas, caliéntela durante unos segundos (solo calentar, no deje hervir) y remueva hasta que se diluya completamente.
  6. Añada poco a poco la gelatina a la mezcla de natas, sin dejar de batir, hasta que se incorporen por completo.
  7. Vierta esta mezcla en copas o vasos para servir individualmente. Otra opción es colocar rodajas de naranja en el interior de un aro metálico colocado sobre un plato y llenarlo con la mezcla de natas.
  8. Cubra los recipientes con film transparente.
  9. Refrigere durante 8 horas como mínimo.
  10. Sirva frío el Bavarois de naranja.

 

¿El Bavarois se puede preparar con antelación?

Sí, puedes prepararlo 1 o 2 días antes y estará maravilloso.

¿El azúcar glas es lo mismo que el azúcar en polvo?

Sí, es el mismo ingrediente. También lo puedes encontrar como azúcar impalpable.

Bavarois de naranja 2

Bavarois de naranja

Esta receta de Bavarois de naranja es fácil de hacer. Sorprenderás a todos los comensales con este delicioso postre.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Postre
Cocina Internacional
Calorías 245 kcal

Ingredientes
  

  • 10 láminas de gelatina neutra
  • 250 g de natas
  • 300 g de azúcar glas
  • 400 ml de jugo de naranja
  • 1 cda de jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga a remojar las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
  • En un tazón, preferiblemente muy frío, bata las natas hasta que comiencen a formar picos.
  • Añada el azúcar glas poco a poco, sin dejar de batir, hasta que esté totalmente integrada y se formen picos firmes.
  • Agregue el jugo de naranja y el de limón y revuelva con una espátula con movimientos envolventes.
  • Escurra la gelatina, colóquela en un tazón apto para microondas, caliéntela durante unos segundos (solo calentar, no deje hervir) y remueva hasta que se diluya completamente.
  • Añada poco a poco la gelatina a la mezcla de natas, sin dejar de batir, hasta que se incorporen por completo.
  • Vierta esta mezcla en copas o vasos para servir individualmente. Otra opción es colocar rodajas de naranja en el interior de un aro metálico colocado sobre un plato y llenarlo con la mezcla de natas.
  • Cubra los recipientes con film transparente.
  • Refrigere durante 8 horas como mínimo.
  • Sirva frío el Bavarois de naranja.

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