Esta receta de Bavarois de naranja es fácil de hacer. Sorprenderás a todos los comensales con este delicioso postre.
El Bavarois de naranja se prepara con muy pocos ingredientes y todos son simples. Tiene un delicado sabor y una textura cremosa que gustará a todos.
Para que el Bavarois de naranja quede perfecto te recomiendo prepararlo en copas o vasos individuales. Otra opción es prepararla de la forma que le sugerimos o utilizar un molde desmontable.
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Indice de contenido
Bavarois de naranja
Ingredientes
- 10 láminas de gelatina neutra
- 250 g de natas, muy frías
- 300 g de azúcar glas
- 400 ml de jugo de naranja, recién exprimido
- 1 cucharada de jugo de limón, recién exprimido
Cómo hacer Bavarois de naranja
- Ponga a remojar las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- En un tazón, preferiblemente muy frío, bata las natas hasta que comiencen a formar picos. Si utiliza una batidora de mano, bata a una velocidad media-alta.
- Añada el azúcar glas poco a poco, sin dejar de batir, hasta que esté totalmente integrada y se formen picos firmes.
- Agregue el jugo de naranja y el de limón y revuelva con una espátula con movimientos envolventes.
- Escurra la gelatina, colóquela en un tazón apto para microondas, caliéntela durante unos segundos (solo calentar, no deje hervir) y remueva hasta que se diluya completamente.
- Añada poco a poco la gelatina a la mezcla de natas, sin dejar de batir, hasta que se incorporen por completo.
- Vierta esta mezcla en copas o vasos para servir individualmente. Otra opción es colocar rodajas de naranja en el interior de un aro metálico colocado sobre un plato y llenarlo con la mezcla de natas.
- Cubra los recipientes con film transparente.
- Refrigere durante 8 horas como mínimo.
- Sirva frío el Bavarois de naranja.
¿El Bavarois se puede preparar con antelación?
Sí, puedes prepararlo 1 o 2 días antes y estará maravilloso.
¿El azúcar glas es lo mismo que el azúcar en polvo?
Sí, es el mismo ingrediente. También lo puedes encontrar como azúcar impalpable.
Bavarois de naranja
Esta receta de Bavarois de naranja es fácil de hacer. Sorprenderás a todos los comensales con este delicioso postre.
Ingredientes
- 10 láminas de gelatina neutra
- 250 g de natas
- 300 g de azúcar glas
- 400 ml de jugo de naranja
- 1 cda de jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Ponga a remojar las láminas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- En un tazón, preferiblemente muy frío, bata las natas hasta que comiencen a formar picos.
- Añada el azúcar glas poco a poco, sin dejar de batir, hasta que esté totalmente integrada y se formen picos firmes.
- Agregue el jugo de naranja y el de limón y revuelva con una espátula con movimientos envolventes.
- Escurra la gelatina, colóquela en un tazón apto para microondas, caliéntela durante unos segundos (solo calentar, no deje hervir) y remueva hasta que se diluya completamente.
- Añada poco a poco la gelatina a la mezcla de natas, sin dejar de batir, hasta que se incorporen por completo.
- Vierta esta mezcla en copas o vasos para servir individualmente. Otra opción es colocar rodajas de naranja en el interior de un aro metálico colocado sobre un plato y llenarlo con la mezcla de natas.
- Cubra los recipientes con film transparente.
- Refrigere durante 8 horas como mínimo.
- Sirva frío el Bavarois de naranja.
