Brownies sin gluten con calabaza 1

Brownies sin gluten con calabaza

Esta receta de Brownies sin gluten con calabaza es muy fácil de hacer. La mezcla de chocolate y calabaza les da una textura suave.

Los Brownies sin gluten con calabaza son un excelente postre de otoño pero también son ideales como merienda.

Estos Brownies sin gluten con calabaza no llevan harina, ni azúcar, ni lácteos por lo que son muy saludables.

Brownies sin gluten con calabaza 2

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Brownies sin gluten con calabaza

Ingredientes

  • ¾ taza de puré de calabaza
  • ¾ taza de mantequilla de almendras
  • ¼ taza + 1 cucharada de cacao puro en polvo
  • ⅓ taza de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • ¼ taza de chispas de chocolate
  • Aceite vegetal, para engrasar el molde

 

Brownies sin gluten con calabaza 3

Cómo hacer Brownies sin gluten con calabaza

  1. Precaliente el horno a 180ºC.
  2. Engrase ligeramente un molde para hornear de 8 × 8 y cubra el fondo y los lados con papel vegetal. Deje suficiente papel sobrante a cada lado del molde para que pueda sacar los brownies ya horneados con facilidad.
  3. En un tazón mezcle el puré de calabaza, la mantequilla de almendras, el cacao en polvo, el jarabe de arce, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio, la sal y el huevo.
  4. Revuelva enérgicamente hasta que se integren todos los ingredientes y sea una masa suave y homogénea.
  5. Vierta la masa en el molde preparado.
  6. Distribuya las chispas de chocolate en la superficie.
  7. Hornee durante 25 minutos, hasta que un palillo insertado salga con algunas migas. No espere a que el palillo salga limpio, porque quedará demasiado cocinado.
  8. Retire el molde del horno y deje reposar durante 5 minutos.
  9. Saque los brownies del molde levantando el papel vegetal.
  10. Deje enfriar sobre una rejilla y corte del tamaño que desee.
  11. Sirva los Brownies sin gluten con calabaza tibios o a temperatura ambiente.

 

¿Para endulzar puedo sustituir el jarabe de arce por miel?

Sí, puedes utilizar la miel para endulzar los brownies.

¿Cuántos días se pueden guardar estos brownies?

Los puedes guardar cubiertos con papel de aluminio hasta 24 horas a temperatura ambiente y hasta 5 días en el refrigerador.

Brownies sin gluten con calabaza 2

Brownies sin gluten con calabaza

Esta receta de Brownies sin gluten con calabaza es muy fácil de hacer. La mezcla de chocolate y calabaza les da una textura suave.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 35 min
Plato Postre
Cocina Americana
Calorías 143 kcal

Ingredientes
  

  • ¾ taza de puré de calabaza
  • ¾ taza de mantequilla de almendras
  • ¼ taza + 1 cucharada de cacao puro en polvo
  • taza de jarabe de arce
  • 1 cdta de especias para pastel de calabaza
  • 1 cdta de bicarbonato de sodio
  • ½ cdta de sal
  • 1 huevo
  • ¼ taza de chispas de chocolate
  • Aceite vegetal, para engrasar el molde

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Engrase ligeramente un molde para hornear de 8 × 8 y cubra el fondo y los lados con papel vegetal.
  • En un tazón mezcle el puré de calabaza, la mantequilla de almendras, el cacao en polvo, el jarabe de arce, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio, la sal y el huevo.
  • Revuelva enérgicamente hasta que se integren todos los ingredientes y sea una masa suave y homogénea.
  • Vierta la masa en el molde preparado.
  • Distribuya las chispas de chocolate en la superficie.
  • Hornee durante 25 minutos, hasta que un palillo insertado salga con algunas migas.
  • Retire el molde del horno y deje reposar durante 5 minutos.
  • Saque los brownies del molde levantando el papel vegetal.
  • Deje enfriar sobre una rejilla y corte del tamaño que desee.
  • Sirva los Brownies sin gluten con calabaza tibios o a temperatura ambiente.
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