Chuleta de cerdo con salsa de café

Chuleta de cerdo con salsa de café

Esta receta de chuleta de cerdo con salsa de café es fácil de hacer y sorprenderás a todos con esta sabrosa combinación de sabores. Puedes acompañar este delicioso plato con puré de patatas o arroz blanco.

Nada mejor que saborear una chuleta de cerdo con salsa de café, una salsa diferente perfecta para acompañar carnes rojas o blancas. El café no es solo para beber, hay muchos platos dulces y salados en los que se puede incorporar como un ingrediente más.

Si deseas ofrecer una cena gourmet a tu familia o amistades, te recomiendo la chuleta de cerdo con salsa de café, un plato con un sabor exquisito. El café es el ingrediente especial en esta receta y le proporciona mucho cuerpo y sabor. Puedes utilizar el tipo de café que más te guste y ajustar la intensidad a tu gusto.

Chuleta de cerdo con salsa de café

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Chuleta de cerdo con salsa de café

Ingredientes

  • 2 chuletas de cerdo
  • 1 cucharada de café soluble en polvo
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cebolla, cortada en rodajas finas
  • ½ taza de natas
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto

Cómo preparar chuleta de cerdo con salsa de café

  1. Seque bien las chuletas de cerdo con papel absorbente.
  2. En un tazón grande, mezcle el café soluble con el jugo de naranja y el ajo triturado.
  3. Introduzca las chuletas y añada sal y pimienta a su gusto.
  4. Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y saltee las chuletas de cerdo durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén completamente doradas.
  5. Transfiera las chuletas a un plato y reserve.
  6. En la misma sartén donde se hicieron previamente las chuletas de cerdo agregue la cebolla y cocine hasta que las cebollas hayan tomado color caramelo. La cebolla ayudará a desglasar la sartén.
  7. Agregue la mezcla de café y las natas y revuelva.
  8. Cuando rompa el hervor, reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 5 minutos, hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
  9. Sazone con sal y pimienta a su gusto.
  10. Coloque nuevamente las chuletas en la sartén, bañándola bien con la salsa.
  11. Cocine durante otros 5 minutos.
  12. Sirva la chuleta de cerdo con salsa de café inmediatamente.

 

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