Esta receta de chuleta de cerdo con salsa de café es fácil de hacer y sorprenderás a todos con esta sabrosa combinación de sabores. Puedes acompañar este delicioso plato con puré de patatas o arroz blanco.
Nada mejor que saborear una chuleta de cerdo con salsa de café, una salsa diferente perfecta para acompañar carnes rojas o blancas. El café no es solo para beber, hay muchos platos dulces y salados en los que se puede incorporar como un ingrediente más.
Si deseas ofrecer una cena gourmet a tu familia o amistades, te recomiendo la chuleta de cerdo con salsa de café, un plato con un sabor exquisito. El café es el ingrediente especial en esta receta y le proporciona mucho cuerpo y sabor. Puedes utilizar el tipo de café que más te guste y ajustar la intensidad a tu gusto.
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Chuleta de cerdo con salsa de café
Ingredientes
- 2 chuletas de cerdo
- 1 cucharada de café soluble en polvo
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 dientes de ajo, triturados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- ½ cebolla, cortada en rodajas finas
- ½ taza de natas
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Cómo preparar chuleta de cerdo con salsa de café
- Seque bien las chuletas de cerdo con papel absorbente.
- En un tazón grande, mezcle el café soluble con el jugo de naranja y el ajo triturado.
- Introduzca las chuletas y añada sal y pimienta a su gusto.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y saltee las chuletas de cerdo durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén completamente doradas.
- Transfiera las chuletas a un plato y reserve.
- En la misma sartén donde se hicieron previamente las chuletas de cerdo agregue la cebolla y cocine hasta que las cebollas hayan tomado color caramelo. La cebolla ayudará a desglasar la sartén.
- Agregue la mezcla de café y las natas y revuelva.
- Cuando rompa el hervor, reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 5 minutos, hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
- Sazone con sal y pimienta a su gusto.
- Coloque nuevamente las chuletas en la sartén, bañándola bien con la salsa.
- Cocine durante otros 5 minutos.
- Sirva la chuleta de cerdo con salsa de café inmediatamente.
