Esta receta de chuletas de cerdo con piña es muy fácil de hacer. Con este delicioso plato sorprenderás a todos los comensales.
Estas chuletas de cerdo con piña a la plancha es una propuesta sencilla pero muy sabrosa. La carne queda suave con agradables matices agridulces. Al dejar marinar la carne con el adobo, se intensifica el sabor de las chuletas.
Si deseas variar el adobo de las chuletas de cerdo con piña puedes utilizar otras especias como jengibre, cebolla, ajo, perejil, pimentón y/o cúrcuma.
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Chuletas de cerdo con piña
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- Orégano, al gusto
- 6 rodajas de piña, para usar separadas
- ½ taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Queso mozzarella rallado, al gusto
Cómo preparar las chuletas de cerdo con piña
- Para adobar el cerdo, corte 2 rodajas de piña en cubitos y mezcle con la ½ taza de agua y con el orégano.
- Coloque la carne en un tazón, vierta el adobo sobre ella y masajee ligeramente para que todo el cerdo se impregne.
- Cubra el tazón con film transparente y deje marinar durante 1 o 2 horas.
- Vierta el aceite de oliva en la plancha y caliente.
- Coloque la carne en el aceite caliente y cocine durante unos 5 minutos por cada lado. Compruebe que esté bien cocinado.
- Retire la carne de la plancha y deje reposar durante unos 5 minutos.
- En la misma plancha, coloque las 4 rodajas de piña restantes y ase hasta que se caramelicen ligeramente.
- Espolvoree las rodajas de piña con el queso mozzarella.
- Coloque una rodaja de piña con queso mozzarella encima de cada chuleta.
- Sirva las chuletas de cerdo con piña inmediatamente.
