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Enchilado de camarones cajún

Esta receta de enchilado de camarones cajún es muy fácil de hacer. Sorprenderás a todos los comensales con este delicioso plato de mariscos.

El enchilado de camarones cajún tiene una maravillosa combinación de sabores y texturas que te permitirá servirlo en cualquier ocasión, desde una reunión con amigos hasta en la cena de una celebración familiar.

El aderezo comlementa a la perfección este plato, incrementando su sabor y dándole un aspecto espectacular que deleitará a todos. Puedes servirlos sobre tortillas de maíz, tostadas o acompañarlos con arroz blanco.

Enchilado de camarones cajún

Enchilado de camarones cajún

Ingredientes

  • 500 gramos de camarones, limpios
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • 2 tazas de repollo morado, cortado en finas tiras
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • ½ taza de cebolla morada, cortada en cubitos

Para el aderezo

  • 1 taza de mayonesa
  • 2 limones
  • 1 cucharada de condimento cajún
  • 2 cucharadas de perejil, picado

Enchilado de camarones cajún

Cómo preparar Enchilado de camarones cajún

  1. Prepara el aderezo mezclando la mayonesa, el limón, el perejil y el condimento cajún.
  2. Sazona los camarones con ajo, pimentón y aceite de oliva.
  3. Sazona con sal y pimienta a tu gusto.
  4. Calienta la sartén a fuego alto, agrega los camarones sazonados y saltea entre 5 y 8 minutos, hasta que estén bien cocinados.
  5. Retira del fuego y reserva.
  6. En un tazón, mezcla el repollo, la zanahoria y la cebolla con la mitad del aderezo.
  7. Sirve los camarones sobre una cama de ensalada, agrega un poco del aderezo y espolvorea con perejil.

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