Esta nutritiva ensalada de espinacas y fresas es muy fácil de preparar. Además de ser muy sabrosa tiene un colorido espectacular.
La ensalada de espinacas y fresas está hecha con productos frescos mezclados con un aderezo simple a base de mostaza con toques cítricos. La puedes servir como guarnición o como un almuerzo ligero.
¡Saludable, refrescante, deliciosa y colorida esta ensalada de espinacas y fresas gustará a todos!
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Ensalada de espinacas y fresas
Indice de contenido
Ingredientes
Para la ensalada
- 225 gramos de espinacas frescas, lavadas y escurridas
- 1 taza de fresas, cortadas en trozos pequeños
- 5 tomates pequeños, cortados en cuartos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
Para el aderezo
- 1½ cucharadita de mostaza Dijon
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Cómo hacer la Ensalada de espinacas y fresas
- En un tazón grande mezcle las espinacas, las fresas, los tomates y el pimiento rojo.
- Prepare el aderezo, mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva bien.
- Sirva la ensalada de espinacas y fresas inmediatamente.
¿Puedo agregarle frutos secos a la ensalada?
Sí, esta ensalada puedes adaptarla a tus gustos y los frutos secos son una excelente adición.
¿Se puede guardar la ensalada sobrante?
Sí, si ya está aderezada puedes guardarla hasta el día siguiente aunque se marchitará un poco. Si aún no le añadiste el aderezo puedes guardarla, bien tapada, en el refrigerador hasta 5 días y aderezarla en el momento de servirla.
Ensalada de espinacas y fresas
Ingredientes
Para la ensalada
- 225 g de espinacas frescas
- 1 taza de fresas, cortadas en trozos pequeños
- 5 tomates pequeños
- 1 pimiento rojo
Para el aderezo
- 1½ cdta de mostaza Dijon
- ½ cdta de sal
- 1 cdta de pimienta negra molida
- 2 cdas de vinagre de vino tinto
- 1 cdta de jugo de limón
- 1 cda de jugo de naranja
- 1 cdta de azúcar
- 3 cdas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande mezcle las espinacas, las fresas, los tomates y el pimiento rojo.
- Prepare el aderezo, mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva bien.
- Sirva la ensalada de espinacas y fresas inmediatamente.
