Ensalada de espinacas y fresas

Esta nutritiva ensalada de espinacas y fresas es muy fácil de preparar. Además de ser muy sabrosa tiene un colorido espectacular.

La ensalada de espinacas y fresas está hecha con productos frescos mezclados con un aderezo simple a base de mostaza con toques cítricos. La puedes servir como guarnición o como un almuerzo ligero.

¡Saludable, refrescante, deliciosa y colorida esta ensalada de espinacas y fresas gustará a todos!

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Ensalada de espinacas y fresas

Indice de contenido

Ingredientes

Para la ensalada

225 gramos de espinacas frescas, lavadas y escurridas
1 taza de fresas, cortadas en trozos pequeños
5 tomates pequeños, cortados en cuartos

1 pimiento rojo, cortado en tiras finas

Para el aderezo

1½ cucharadita de mostaza Dijon

½ cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de vinagre de vino tinto

1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de jugo de naranja
1 cucharadita de azúcar

3 cucharadas de aceite de oliva

Cómo hacer la Ensalada de espinacas y fresas

En un tazón grande mezcle las espinacas, las fresas, los tomates y el pimiento rojo.

Prepare el aderezo, mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva bien.
Sirva la ensalada de espinacas y fresas inmediatamente.

¿Puedo agregarle frutos secos a la ensalada?

Sí, esta ensalada puedes adaptarla a tus gustos y los frutos secos son una excelente adición.

¿Se puede guardar la ensalada sobrante?

Sí, si ya está aderezada puedes guardarla hasta el día siguiente aunque se marchitará un poco. Si aún no le añadiste el aderezo puedes guardarla, bien tapada, en el refrigerador hasta 5 días y aderezarla en el momento de servirla.