Ensalada de melón y queso Feta 1

Ensalada de melón y queso Feta

Esta receta de ensalada de melón y queso Feta es muy fácil y rápida de hacer. Es tan refrescante y deliciosa que gustará a todos.

Esta ensalada de melón y queso Feta, tiene una excelente combinación de sabores: la rúcula salada, el melón dulce, el queso feta salado, la menta fresca y la cebolla morada se mezclan con un aderezo balsámico para disfrutar de este veraniego plato.

Con esta ensalada de melón y queso Feta logras una maravillosa explosión de sabor. No obstante, puedes adaptarla a tus gustos como sustituir la rúcula por una mezcla de lechugas, el queso Feta por uno de cabra o la miel por jarabe de arce.

Ensalada de melón y queso Feta 2

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Ensalada de melón y queso Feta

Ingredientes

Para la ensalada

Salsa blanca o bechamel
  • 2 tazas de rúcula
  • 4 tazas de melón, cortado en cubos
  • ½ taza de cebolla morada, cortada a la juliana
  • ½ taza de queso Feta desmenuzado
  • ¼ taza de hojas de menta frescas, picadas
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra recién molida, al gusto

Para el aderezo

  • 1 cucharada de crema de vinagre balsámico
  • ½ cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de miel

Ensalada de melón y queso Feta 3

Cómo hacer la Ensalada de melón y queso Feta

  1. Prepare el aderezo mezclando, en un tazón pequeño, los 3 ingredientes indicados. Reserve.
  2. En una ensaladera coloque la rúcula en una capa uniforme.
  3. Añada el melón, distribuyéndolo uniformemente y agregue la cebolla.
  4. Espolvoree el queso Feta sobre el melón y la cebolla.
  5. Rocíe el aderezo reservado sobre la ensalada y revuelva suavemente para combinar los ingredientes.
  6. Sazone con sal y pimienta a su gusto y decore con la menta.
  7. Sirva la ensalada de melón y queso Feta inmediatamente.

Ensalada de melón y queso Feta 4

¿Se pueden guardar los restos de esta ensalada?

Los restos de esta ensalada se pueden guardar en el refrigerador durante 1 o 2 días.

¿Puedo añadirle aguacate a esta ensalada?

Sí, el aguacate es un gran aporte a esta ensalada.

Ensalada de melón y queso Feta 2

Ensalada de melón y queso Feta

Esta receta de ensalada de melón y queso Feta es muy fácil y rápida de hacer. Es tan refrescante y deliciosa que gustará a todos.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Calorías 53 kcal

Ingredientes
  

Para la ensalada

  • 2 tazas de rúcula
  • 4 tazas de melón
  • ½ taza de cebolla morada
  • ½ taza de queso Feta
  • ¼ taza de hojas de menta frescas
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra recién molida, al gusto

Para el aderezo

  • 1 cda de crema de vinagre balsámico
  • ½ cdta de mostaza
  • 1 cdta de miel

Elaboración paso a paso
 

  • Prepare el aderezo mezclando, en un tazón pequeño, los 3 ingredientes indicados. Reserve.
  • En una ensaladera coloque la rúcula en una capa uniforme.
  • Añada el melón, distribuyéndolo uniformemente y agregue la cebolla.
  • Espolvoree el queso Feta sobre el melón y la cebolla.
  • Rocíe el aderezo reservado sobre la ensalada y revuelva suavemente para combinar los ingredientes.
  • Sazone con sal y pimienta a su gusto y decore con la menta.
  • Sirva la ensalada de melón y queso Feta inmediatamente.
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