Esta ensalada fría de guisantes y bacon es muy fácil y rápida de hacer. Es excelente para servir como guarnición de carnes a la parrilla.
Las ensaladas pueden llegar a ser un poco aburridas, pero con esta receta de ensalada fría de guisantes y bacon sorprenderás a todos y cuando la prueben la adorarán.
La ensalada fría de guisantes y bacon también lleva queso Cheddar y pimientos morrones que además de darle un llamativo colorido la harán más nutritiva aún.
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Ensalada fría de guisantes y bacon
Indice de contenido
Ingredientes
- 8 lonchas de bacon
- 5 tazas de guisantes enlatados
- 1 taza de queso Cheddar rallado
- ½ taza de cebolla morada, cortada en cubitos
- ½ taza de pimientos morrones, cortados en cubitos
- 1 taza de mayonesa
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Cómo hacer Ensalada fría de guisantes y bacon
- En una sartén antiadherente, fría el bacon hasta que esté crujiente.
- Retire el bacon de la sartén y pique en trozos medianos. Reserve.
- Coloque los guisantes en un colador, enjuague y escurra bien.
- Transfiera los guisantes a un tazón y agregue el queso, los pimientos morrones, la cebolla morada y la mayonesa.
- Revuelva suavemente para combinar.
- Añada sal y pimienta a su gusto y revuelva.
- Refrigere al menos durante 1 hora.
- Agregue el bacon en el momento de servir la ensalada para que se mantenga crujiente.
- Revuelva ligeramente.
- Sirva la ensalada fría de guisantes y bacon como guarnición o como tapa.
¿Se pueden utilizar guisantes congelados para esta ensalada?
Sí, puedes usarlos. Te recomiendo elegir de los guisantes más pequeños que son más dulces.
¿Puedo mezclar la mayonesa con crema agria?
Sí, si lo deseas puedes agrega un poco de crema agria a la mayonesa. También quedará muy sabrosa.
