Ensalada fría de guisantes y bacon 1

Ensalada fría de guisantes y bacon

Esta ensalada fría de guisantes y bacon es muy fácil y rápida de hacer. Es excelente para servir como guarnición de carnes a la parrilla.

Las ensaladas pueden llegar a ser un poco aburridas, pero con esta receta de ensalada fría de guisantes y bacon sorprenderás a todos y cuando la prueben la adorarán.

La ensalada fría de guisantes y bacon también lleva queso Cheddar y pimientos morrones que además de darle un llamativo colorido la harán más nutritiva aún.

Ensalada fría de guisantes y bacon 2

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Ensalada fría de guisantes y bacon

Ingredientes

  • 8 lonchas de bacon
  • 5 tazas de guisantes enlatados
  • 1 taza de queso Cheddar rallado
  • ½ taza de cebolla morada, cortada en cubitos
  • ½ taza de pimientos morrones, cortados en cubitos
  • 1 taza de mayonesa
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Ensalada fría de guisantes y bacon 3

Cómo hacer Ensalada fría de guisantes y bacon

  1. En una sartén antiadherente, fría el bacon hasta que esté crujiente.
  2. Retire el bacon de la sartén y pique en trozos medianos. Reserve.
  3. Coloque los guisantes en un colador, enjuague y escurra bien.
  4. Transfiera los guisantes a un tazón y agregue el queso, los pimientos morrones, la cebolla morada y la mayonesa.
  5. Revuelva suavemente para combinar.
  6. Añada sal y pimienta a su gusto y revuelva.
  7. Refrigere al menos durante 1 hora.
  8. Agregue el bacon en el momento de servir la ensalada para que se mantenga crujiente.
  9. Revuelva ligeramente.
  10. Sirva la ensalada fría de guisantes y bacon como guarnición o como tapa.

 

¿Se pueden utilizar guisantes congelados para esta ensalada?

Sí, puedes usarlos. Te recomiendo elegir de los guisantes más pequeños que son más dulces.

¿Puedo mezclar la mayonesa con crema agria?

Sí, si lo deseas puedes agrega un poco de crema agria a la mayonesa. También quedará muy sabrosa.

Ensalada fría de guisantes y bacon 2

Ensalada fría de guisantes y bacon

Esta ensalada fría de guisantes y bacon es muy fácil y rápida de hacer. Es excelente para servir como guarnición de carnes a la parrilla.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Calorías 368 kcal

Ingredientes
  

  • 8 lonchas de bacon
  • 5 tazas de guisantes enlatados
  • 1 taza de queso Cheddar rallado
  • ½ taza de cebolla morada
  • ½ taza de pimientos morrones
  • 1 taza de mayonesa
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén antiadherente, fría el bacon hasta que esté crujiente.
  • Retire el bacon de la sartén y pique en trozos medianos. Reserve.
  • Coloque los guisantes en un colador, enjuague y escurra bien.
  • Transfiera los guisantes a un tazón y agregue el queso, los pimientos morrones, la cebolla morada y la mayonesa. 
  • Revuelva suavemente para combinar.
  • Añada sal y pimienta a su gusto y revuelva.
  • Refrigere al menos durante 1 hora.
  • Agregue el bacon en el momento de servir la ensalada para que se mantenga crujiente.
  • Revuelva ligeramente.
  • Sirva la ensalada fría de guisantes y bacon como guarnición o como tapa.
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