Envolturas de lechuga Keto

Envolturas de lechuga Keto

Esta saludable receta de Envolturas de lechuga Keto es muy fácil de hacer, además de bajas en carbohidratos son deliciosas y nutritivas.

Estas envolturas de lechuga Keto se convertirá en una de tus favoritas pues además de ser muy simples de preparar, se hacen rápidamente y son muy sabrosas.

Las castañas de agua aportan un sabor dulzón y una textura crujiente. Esta es una planta acuática que se cultiva principalmente en China y el sudeste asiático, aportan una buena cantidad de vitaminas y minerales. Como son difíciles de encontrar utilicé unas enlatadas.

Envolturas de lechuga Keto

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Envolturas de lechuga Keto

Ingredientes

Para la salsa:

  • 1 cucharadita de sustituto de azúcar moreno Swerve
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • ¾ cucharada de mantequilla de almendras
  • ¼ cucharadita de aceite de sésamo
  • ¼ cucharadita de vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharadita de ajo triturado
  • 2 cucharadas de agua

Para la carne

  • 1 kg de pollo molido
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharada de aceite de sésamo
  • ½ taza de cebolla, cortada en dados pequeños
  • ¼ taza de castañas de agua, cortadas en cuartos
  • 1 cucharadita de salsa picante baja en carbohidratos
  • 1 cucharadita de ajo triturado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • ½ cucharadita de pasta de jengibre
  • ½ cucharada de vinagre de vino de arroz
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Envolturas:

  • Hojas de lechuga

Envolturas de lechuga Keto

Cómo preparar Envolturas de lechuga Keto

  1. En una sartén grande, a fuego medio-alto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y ½ cucharada de aceite de sésamo.
  2. Agregue las cebollas a la sartén y saltee durante 3-5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
  3. Mientras se cocinan las cebollas, mezcle todos los ingredientes para la salsa en un tazón pequeño.
  4. Añada el pollo molido a la sartén con las cebollas y cocine hasta que se doren.
  5. Agregue a la sartén con la mezcla de carne, taza de la salsa preparada anteriormente y revuelva.
  6. Agregue las castañas de agua a la sartén y revuelva.
  7. Vierta 2 cucharadas de salsa de soja, ½ cucharada de vinagre de vino de arroz, 1 cucharadita de ajo triturado, 1 cucharadita de salsa picante, 1 cucharadita de pasta de jengibre y sal y pimienta a su gusto.
  8. Revuelva hasta que todos los ingredientes se mezclen completamente.
  9. Deje cocinar durante unos 5 minutos revolviendo frecuentemente.
  10. Coloque una hoja de lechuga en un plato. Para usar las hojas más pequeñas, coloque dos hojas, sobreponiendo sus bordes laterales para formar una hoja grande.
  11. Coloque la cantidad de relleno en el centro de cada hoja, adecuándolo al tamaño de la hoja de lechuga.
  12. Doble la hoja de lechuga de forma tal que cubra el relleno.
  13. Enrolle con cuidado, haciendo cierta presión para que no se salga el relleno.
  14. Sirva las envolturas de lechuga Keto inmediatamente.

 

¿Esta receta se puede hacer con carne de res?

Sí, puedes hacerla con el tipo de carne que desees.

¿Con que se puede sustituir el Swerve?

Puedes sustituirlo por 1 cucharada de eritritol o por ½ cucharadita de stevia.

 

Envolturas de lechuga Keto

Envolturas de lechuga Keto

Esta saludable receta de Envolturas de lechuga Keto es muy fácil de hacer, además de bajas en carbohidratos son deliciosas y nutritivas.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Calorías 362 kcal

Ingredientes
  

Para la salsa:

  • 1 cdta de sustituto de azúcar moreno Swerve
  • 2 cdas de salsa de soja
  • ¾ cda de mantequilla de almendras
  • ¼ cdta de aceite de sésamo
  • ¼ cdta de vinagre de vino de arroz
  • 1 cdta de ajo triturado
  • 2 cdas de agua

Para la carne

  • 1 kg de pollo molido
  • 1 cda de aceite de oliva
  • ½ cda de aceite de sésamo
  • ½ taza de cebolla
  • ¼ taza de castañas de agua
  • 1 cdta de salsa picante baja en carbohidratos
  • 1 cdta de ajo triturado
  • 2 cdas de salsa de soja
  • ½ cdta de pasta de jengibre
  • ½ cda de vinagre de vino de arroz
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Para las envolturas

  • Hojas de lechuga

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén grande, a fuego medio-alto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y ½ cucharada de aceite de sésamo.
  • Agregue las cebollas a la sartén y saltee durante 3-5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
  • Mientras se cocinan las cebollas, mezcle todos los ingredientes para la salsa en un tazón pequeño.
  • Añada el pollo molido a la sartén con las cebollas y cocine hasta que se doren.
  • Agregue a la sartén con la mezcla de carne,  taza de la salsa preparada anteriormente y revuelva.
  • Agregue las castañas de agua a la sartén y revuelva.
  • Vierta 2 cucharadas de salsa de soja, ½ cucharada de vinagre de vino de arroz, 1 cucharadita de ajo triturado, 1 cucharadita de salsa picante, 1 cucharadita de pasta de jengibre y sal y pimienta a su gusto.
  • Revuelva hasta que todos los ingredientes se mezclen completamente.
  • Deje cocinar durante unos 5 minutos revolviendo frecuentemente.
  • Coloque una hoja de lechuga en un plato.
  • Coloque la cantidad de relleno en el centro de cada hoja, adecuándolo al tamaño de la hoja de lechuga.
  • Doble la hoja de lechuga de forma tal que cubra el relleno.
  • Enrolle con cuidado, haciendo cierta presión para que no se salga el relleno.
  • Sirva las envolturas de lechuga Keto inmediatamente.
Keyword Envolturas de lechuga Keto

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