El jugo de maíz es una bebida muy popular en algunos países de América Latina. Es muy fácil y rápido de hacer y su dulce sabor gustará a todos.
El jugo de maíz es una bebida saludable, ya que el maíz es una excelente fuente de vitaminas (como la A, la C y del complejo B), minerales (principalmente fósforo y magnesio), carbohidratos, fibras y ácidos grasos esenciales.
A esta refrescante bebida de maíz se le puede añadir un poco de leche y será aún más alimenticio, quedando más como un batido que como un jugo.
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Jugo de maíz
Ingredientes
- 15 mazorcas de maíz
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de sal
- Azúcar, al gusto
Cómo preparar jugo de maíz
- Pela las mazorcas de maíz y con un cuchillo, retira los granos de maíz de la mazorca.
- Pon los granos de maíz en el vaso de la licuadora junto con la mitad del agua.
- Bate hasta que el maíz esté bien triturado.
- Vierte esta mezcla en un cazo.
- Agrega el agua restante, la cucharadita de sal y el azúcar.
- Cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- Revuelve y retira del fuego.
- Cuela el jugo y ponlo a enfriar. Si lo deseas más licuado puedes agregarle un poco más agua o hielo picado.
- Sirve el jugo de maíz frío.
