Estos deliciosos muslos de pollo cajún son una excelente opción para una ocasión especial y para compartir con amigos y familiares.
Esta receta de muslos de pollo cajún es muy fácil y rápida de hacer. El pollo quedará crujiente por fuera y jugoso por dentro. Generalmente se acompaña con patatas fritas o con una ensalada.
El condimento cajún es el que le dará ese rico sabor al pollo ya que es un condimento especiado muy característico de la cocina de Nueva Orleans. También se utiliza para aromatizar guisos y arroces y es fundamental en los platos de carne de res. La mezcla de especias del condimento cajún puede variar, pero las más típicas son el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el orégano y el tomillo.
Otras recetas con condimento cajún: <<Dados de carne de res con condimento cajún>> <<Camarones estilo cajún>>
Muslos de pollo cajún
Ingredientes
- 4 piernas de pollo (muslo y contramuslo)
- ¼ taza de mantequilla derretida
Para el condimento cajún
- 3 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 1 cucharadita de hojuelas de chile
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de azúcar moreno
Cómo preparar muslos de pollo cajún
- En un tazón, mezcle todos los ingredientes del condimento cajún.
- Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Cubra los muslos de pollo con esta mezcla y deje reposar durante 20 minutos.
- Hornee a 200ºC durante 20 minutos o cocine a la parrilla durante 10 minutos por cada lado.
- Sirva los muslos de pollo cajún calientes con el acompañamiento elegido.
