Esta receta de Pasta con camarones es muy fácil de hacer. Este delicioso plato se puede preparar en unos pocos minutos y sorprenderás a todos.
Cualquier tipo de pasta con camarones le gustará a toda la familia por su sabor y textura. Es una receta que puedes adaptar a tu gusto y si lo acompañas con una ensalada, seguramente que tus almuerzos o cenas serán inolvidables.
La pasta con camarones siempre será uno de nuestros mejores aliados. Los camarones es uno de los mariscos que más se consumen en el mundo pues además de su maravilloso sabor es muy nutritivo, son bajos en calorías y nos aportan una buena dosis de vitaminas y minerales.
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Pasta con camarones
Ingredientes
- 2 tazas de pasta
- 1 diente de ajo, pelado y picado a la mitad
- 2 cucharadas de jugo limón recién exprimido
- 3 cucharadas de perejil picado
- ½ taza de rúcula
- ¼ taza de aceite de oliva, para usar dividida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1½ tazas de camarones limpios
- Sal, al gusto
Cómo preparar la Pasta con camarones
- Cocine la pasta en una cacerola con agua hirviendo y sal.
- En una batidora o en un procesador de alimentos, mezcle el ajo, el jugo de limón, el perejil y la rúcula.
- Comience a agregar aceite de oliva poco a poco, hasta que se convierta en una pasta suave. Reserve el poco de aceite de oliva que quede.
- En una sartén caliente la mantequilla y el poco de aceite de oliva reservado.
- Añada los camarones y sofríalos durante 2 o 3 minutos, hasta que cambien de color.
- Sazone con sal al gusto.
- Escurra la pasta y viértala en la sartén sobre los camarones.
- Revuelva la pasta con los camarones y añada con la mezcla de ajo previamente preparada.
- Revuelva bien y ajuste el sabor.
- Retire la sartén del fuego.
- Sirva la pasta con camarones inmediatamente.
