Esta receta de Paté de salmón ahumado es muy fácil y rápida de hacer. Es ideal para servir como entrada o como tapa.
Este delicioso y bonito paté de salmón ahumado te sacará de cualquier apuro pues estará listo en unos pocos minutos. Sírvelo con galletas, tostadas o crudités. Si lo deseas con un toque de picante puedes añadirle unas gotas de Tabasco o un poco de pimienta de Cayena.
El Paté de salmón ahumado le gusta a casi todo el mundo y aún más cuando es para acompañar una copa de Champagne o de Prosecco. Es excelente para una velada festiva en cualquier época del año.
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Paté de salmón ahumado
Indice de contenido
Ingredientes
- 230 g de queso crema, ablandado, a temperatura ambiente
- ½ taza de crema agria
- 3 cucharadas de cebollinos, picados
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de alcaparras pequeñas
- 3 cucharadas de jugo de limón, recién exprimido
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- 230 g de salmón ahumado, cortado en trozos pequeños
Cómo hacer Paté de salmón ahumado
- Introduzca en el vaso de la batidora el queso crema y la crema agria.
- Bata hasta que sea una crema muy suave.
- Con la batidora a baja velocidad, agregue los cebollinos, la mostaza, las alcaparras, el jugo de limón y la pimienta negra.
- Bata hasta que se mezclen todos los ingredientes.
- En este paso, debe decidir si quiere un paté cremoso o con algunos trozos de salmón:
- Si lo desea cremoso, añada el salmón y bata hasta que sea una pasta uniforme.
- Si desea que tenga trozos de salmón, añada el salmón y bata solamente un poco o transfiera la mezcla de la batidora a un tazón, añada el salmón e incorpórelo revolviendo con un tenedor.
- Rectifique el sabor y agregue sal o más jugo del limón si fuera necesario.
- Vierta el paté de salmón ahumado en un tazón para servir y decore con cebollinos si lo desea.
- Sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir.
¿Cuántos días se puede guardar este paté?
Guardado en un recipiente hermético de vidrio, en el refrigerador, se conservará perfectamente bien hasta 5 días.
¿Con qué puedo sustituir la crema agria?
Puedes sustituir la crema agria por yogur griego natural y el resultado será similar.