Paté de salmón ahumado 1

Paté de salmón ahumado

Esta receta de Paté de salmón ahumado es muy fácil y rápida de hacer. Es ideal para servir como entrada o como tapa.

Este delicioso y bonito paté de salmón ahumado te sacará de cualquier apuro pues estará listo en unos pocos minutos. Sírvelo con galletas, tostadas o crudités. Si lo deseas con un toque de picante puedes añadirle unas gotas de Tabasco o un poco de pimienta de Cayena.

El Paté de salmón ahumado le gusta a casi todo el mundo y aún más cuando es para acompañar una copa de Champagne o de Prosecco. Es excelente para una velada festiva en cualquier época del año.

Paté de salmón ahumado 2

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Paté de salmón ahumado

Ingredientes

  • 230 g de queso crema, ablandado, a temperatura ambiente
  • ½ taza de crema agria
  • 3 cucharadas de cebollinos, picados
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de alcaparras pequeñas
  • 3 cucharadas de jugo de limón, recién exprimido
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 230 g de salmón ahumado, cortado en trozos pequeños

Paté de salmón ahumado 3

Cómo hacer Paté de salmón ahumado

  1. Introduzca en el vaso de la batidora el queso crema y la crema agria.
  2. Bata hasta que sea una crema muy suave.
  3. Con la batidora a baja velocidad, agregue los cebollinos, la mostaza, las alcaparras, el jugo de limón y la pimienta negra.
  4. Bata hasta que se mezclen todos los ingredientes.
  5. En este paso, debe decidir si quiere un paté cremoso o con algunos trozos de salmón:
  6. Si lo desea cremoso, añada el salmón y bata hasta que sea una pasta uniforme.
  7. Si desea que tenga trozos de salmón, añada el salmón y bata solamente un poco o transfiera la mezcla de la batidora a un tazón, añada el salmón e incorpórelo revolviendo con un tenedor.
  8. Rectifique el sabor y agregue sal o más jugo del limón si fuera necesario.
  9. Vierta el paté de salmón ahumado en un tazón para servir y decore con cebollinos si lo desea.
  10. Sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir.

 

¿Cuántos días se puede guardar este paté?

Guardado en un recipiente hermético de vidrio, en el refrigerador, se conservará perfectamente bien hasta 5 días.

¿Con qué puedo sustituir la crema agria?

Puedes sustituir la crema agria por yogur griego natural y el resultado será similar.

 

Paté de salmón ahumado 2

Paté de salmón ahumado

Esta receta de Paté de salmón ahumado es muy fácil y rápida de hacer. Es ideal para servir como entrada o como tapa.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Calorías 105 kcal

Ingredientes
  

  • 230 g de queso crema
  • ½ taza de crema agria
  • 3 cdas de cebollinos
  • 1 cda de mostaza Dijon
  • 2 cdas de alcaparras pequeñas
  • 3 cdas de jugo de limón
  • cdta de pimienta negra molida
  • 230 g de salmón ahumado

Elaboración paso a paso
 

  • Introduzca en el vaso de la batidora el queso crema y la crema agria.
  • Bata hasta que sea una crema muy suave.
  • Con la batidora a baja velocidad, agregue los cebollinos, la mostaza, las alcaparras, el jugo de limón y la pimienta negra.
  • Bata hasta que se mezclen todos los ingredientes.
  • En este paso, debe decidir si quiere un paté cremoso o con algunos trozos de salmón:
  • Si lo desea cremoso, añada el salmón y bata hasta que sea una pasta uniforme.
  • Si desea que tenga trozos de salmón, añada el salmón y bata solamente un poco o transfiera la mezcla de la batidora a un tazón, añada el salmón e incorpórelo revolviendo con un tenedor.
  • Rectifique el sabor y agregue sal o más jugo del limón si fuera necesario.
  • Vierta el paté de salmón ahumado en un tazón para servir y decore con cebollinos si lo desea.
  • Sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir.
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