Paté de salmón ahumado

Esta receta de Paté de salmón ahumado es muy fácil y rápida de hacer. Es ideal para servir como entrada o como tapa.

Este delicioso y bonito paté de salmón ahumado te sacará de cualquier apuro pues estará listo en unos pocos minutos. Sírvelo con galletas, tostadas o crudités. Si lo deseas con un toque de picante puedes añadirle unas gotas de Tabasco o un poco de pimienta de Cayena.

El Paté de salmón ahumado le gusta a casi todo el mundo y aún más cuando es para acompañar una copa de Champagne o de Prosecco. Es excelente para una velada festiva en cualquier época del año.

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Paté de salmón ahumado

Ingredientes

• 230 g de queso crema, ablandado, a temperatura ambiente
• ½ taza de crema agria
• 3 cucharadas de cebollinos, picados
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de alcaparras pequeñas
• 3 cucharadas de jugo de limón, recién exprimido
• ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
• 230 g de salmón ahumado, cortado en trozos pequeños

Cómo hacer Paté de salmón ahumado

1. Introduzca en el vaso de la batidora el queso crema y la crema agria.
2. Bata hasta que sea una crema muy suave.
3. Con la batidora a baja velocidad, agregue los cebollinos, la mostaza, las alcaparras, el jugo de limón y la pimienta negra.
4. Bata hasta que se mezclen todos los ingredientes.
5. En este paso, debe decidir si quiere un paté cremoso o con algunos trozos de salmón:
6. Si lo desea cremoso, añada el salmón y bata hasta que sea una pasta uniforme.
7. Si desea que tenga trozos de salmón, añada el salmón y bata solamente un poco o transfiera la mezcla de la batidora a un tazón, añada el salmón e incorpórelo revolviendo con un tenedor.
8. Rectifique el sabor y agregue sal o más jugo del limón si fuera necesario.
9. Vierta el paté de salmón ahumado en un tazón para servir y decore con cebollinos si lo desea.
10. Sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir.