Esta receta de pechugas de pollo con espinacas y queso es muy fácil de hacer. Sorprenderás a todos con este delicioso y saludable plato.
El pollo con espinacas y queso es un nutritivo plato, muy completo y ligero, que puedes disfrutar en el almuerzo o en la cena. Si lo deseas puedes acompañarlo con unos vegetales asados.
La espinaca es una excelente fuente de vitaminas y minerales y al añadir el valor nutricional del pollo, hacen que esta receta una nutritiva comida.
Pollo con espinacas y queso
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- Aceite vegetal, al gusto
- 1 cebolla, cortada en juliana
- ½ taza de maíz
- 1½ taza de espinacas
- 1 taza de queso rallado
Cómo preparar Pollo con espinacas y queso
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Golpea la superficie de las pechugas de pollo con un martillo ablandador de carne o con la palma de tu mano para asegurar una mejor cocción.
- Sazona con sal y pimienta a tu gusto.
- Calienta una sartén apta para horno.
- Vierte un poco de aceite en la sartén caliente hasta cubrir la superficie.
- Coloca las pechugas sazonadas, cocina durante 5 minutos, voltea la carne, agrega la cebolla y cocina otros 5 minutos.
- Sobre las pechugas coloca el maíz, las espinacas y por último el queso rallado.
- Hornea durante 10 minutos.
- Retira del horno y deja reposar unos 5 minutos.
- Sirve inmediatamente.
