Potaje de garbanzos Thermomix

Esta receta de potaje de garbanzos Thermomix es un delicioso guiso de garbanzos con chorizo, perfecto para una comida nutritiva.

Es increíblemente fácil de hacer con ingredientes simples y lo puedes tener listo en 30 minutos.

Este potaje de garbanzos Thermomix no contiene ni lácteos ni gluten, lo que lo que lo pueden comer los intolerantes a estos tipos de sustancias.

Para una opción sin gluten, asegúrate de que el chorizo esté etiquetado como libre de gluten.

Estoy seguro de que este potaje de garbanzos thermomix será todo un éxito. Le gustará a toda la familia y te pedirán que repitas la receta a menudo.

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Este potaje de garbanzos thermomix es un plato de cuchara muy nutritivo. Si te apetece puedes agregarle patatas, zanahorias u otros vegetales de tu agrado.

Potaje de garbanzos Thermomix

Ingredientes

• 1 cebolla, pelada y cortada por la mitad
• 4 dientes de ajo, pelados y cortados en dados pequeños
• 2 chorizos, cortados en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 tallo de apio, cortado en rodajas finas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
• 300 g de salsa de tomate
• ⅓ cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharada de pimentón de la Vera o pimentón ahumado
• Sal, al gusto
• 400 g de garbanzos cocidos y escurridos
• 500 ml de caldo o agua
• 50 g de espinacas baby
• 2 cucharadas de hojas de perejil picadas

Cómo hacer Potaje de garbanzos Thermomix

1. Ponga el aceite, la cebolla y el ajo en el tazón de la Thermomix y programe 5 segundos / velocidad 4.
2. Añada el chorizo y programe 8 minutos / temperatura varoma / velocidad 1.
3. Añada el apio, el pimiento, la salsa de tomate, el comino, el pimentón y la sal y programe 7 minutos / temperatura varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
4. Agregue los garbanzos, el caldo y las espinacas y programe 10 minutos / temperatura Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
5. Rectifique la sal.
6. Espolvoree el perejil.
7. Sirva el potaje de garbanzos thermomix caliente.

Variación: Para una opción picante, agregue un chile pequeño en el paso 1.