Pudín de melaza al vapor

Si desea un postre rápido, reconfortante y delicioso para los días fríos este Pudín de melaza al vapor es una excelente opción.

Solo se necesitan unos minutos para preparar este pudín de melaza al vapor, se cocina en el microondas por sí solo sin necesidad de atención.

Al sacarlo del microondas espera a que se refresque y sírvelo ¡Seguramente les gustará a todos!

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Me gusta servir este pudín de melaza al vapor con alguna natilla, crema o helado por encima.

Pudín de melaza al vapor rápido

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla, para engrasar el recipiente
• 1¼ taza de harina de trigo para todo uso
• ¼ taza de azúcar moreno
• ⅓ taza de manteca vegetal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de jengibre en polvo
• 1 huevo grande
• 6 cucharadas de Golden Syrup, para usar divididas
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 150 ml de leche
• 1 naranja pequeña

Cómo preparar Pudín de melaza al vapor

1. Engrase con mantequilla un tazón, una fuente o un recipiente de 1 litro apto para el microondas.
2. Ralle finamente la cáscara de la naranja, luego corte la naranja por la mitad y exprima el jugo.
3. Tamice la harina en un tazón para mezclar.
4. Agregue el azúcar, la manteca vegetal, el bicarbonato de sodio, el jengibre, el huevo, 1 cucharada de Golden Syrup, el extracto de vainilla, la ralladura de cáscara de naranja, el jugo de naranja y la leche.
5. Revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
6. Vierta 5 cucharadas de Golden Syrup en el recipiente en que va a hacer el pudín y muévalo para distribuir el sirope por todo el fondo y laterales del recipiente.
7. Vierta la mezcla para el pudín encima del sirope.
8. Cubra el recipiente con una hoja de papel vegetal y átelo con una cuerda.
9. Cocine en el microondas a temperatura media durante 12-15 minutos.
10. Retire del microondas y deje reposar durante 10 minutos antes de desmoldar el pudín.
11. Sirva acompañado de alguna natilla o crema inglesa.