Esta receta de rollitos de huevo y bacon es muy fácil de hacer. Sorprenderás a todos con este delicioso y nutritivo snack.
Los rollitos de huevo y bacon son perfectos para servirlos como entrante, como tapa o como parte del desayuno. Puedes acompañarlos con alguna salsa de tu gusto.
La maravillosa combinación de sabores del huevo y el bacon con seguridad que gustará a todos los comensales. Su elaboración es muy sencilla y rápida.
Rollitos de huevo y bacon
Ingredientes
- 1 cucharada de tomate maduro, cortado en cubitos
- 1 cucharada de pimiento rojo o verde, cortado en cubitos
- 1 cucharada de cebolla, cortada en cubitos
- 6 huevos
- Sal, al gusto
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 6 tiras de bacon
Cómo preparar Rollitos de huevo y bacon
- Mezclar las verduras en un tazón y reservar.
- Pon 2 huevos en un tazón, bátelos, añade una cucharada de las verduras reservadas y sazona con sal a tu gusto.
- Vierte esta mezcla en una sartén con el aceite vegetal caliente.
- Cuando esté cuajada, dale la vuelta y cocina por el otro lado, hasta que se dore.
- Retira la tortilla de la sartén y transfiere a un plato para que se enfríe.
- Repite estos pasos con los huevos restantes.
- Corta las tortillas en tiras, enróllalasy envuélvelas con las tiras de bacon.
- Asegura los rollitos con un palillo para que no se deshagan.
- Coloca los rollitos en una sartén con aceite y cocina hasta que el bacon se dore.
- Retira los rollitos de la sartén y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve los rollitos calientes.
